Tort cu ciocolata si visine

de laylalala in Torturi, 10 Feb 2011 | 8748 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

INGREDIENTE

Pentru blat
3 oua, separate
50 gr zahar
2 linguri miere
1 lingurita esenta de cocos
30 gr unt, topit
100 gr smantana
50 gr faina
30 gr cacao pudra
1 lingurita praf de copt
Pentru crema
250 ml lapte
50 ml frisca lichida
30 gr amidon alimentar
300 gr gem de visine
30 ml lichior de cirese/visine
colorant rosu alimentar (optional)
nuca de cocos (optional)

laylalala

Bucataras incepator

18 imi place 11comentează

0 reteta favorita

Taguri: tort, ciocolata, visine, retete Torturi

Portii: 12

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu ciocolata si visine:

Incinge cuptorul la 180˚C. Unge cu grasime si tapeteaza cu faina o tava de copt.

Pentru blat, bate albusurile cu un praf de sare pana devin spuma. Amesteca faina cu cacaoa si praful de copt. Intr-un vas bate galbenusurile cu zaharul, mierea si esenta de cocos. Incorporeaza untul urmat de smanatana si amestecul cu faina. Inglobeaza albusurile spuma. Toarna aluatul in tava pregatita si da la copt pana la inserarea unei scobitori in centru aceasta va iesi curata. Lasa sa se raceasca complet.

Pentru crema pune intr-o cratita pe foc, laptele impreuna cu frisca lichida amestecata cu amidonul alimentar. Adauga gemul de visine, lichiorul de cirese/visine si colorantul alimentar daca folosesti. Lasa pe foc, amestecand, pana cand compozitia devine ca si un pudding. Lasa crema sa se raceasca complet.

Pentru asamblare, taie blatul in jumatate pe orizontala, unge cu crema intre blaturi apoi intreg tortul si presara cu nuca de cocos daca doresti.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu ciocolata si visine" nu uita sa-i faci un review.