Tort cu crema caramel si ciocolata

de Criss in Torturi, 5 Apr 2012 | 6279 vizualizari

 

Dupa "mamaliga" de ieri, va prezit azi o reteta adevarata. :) Si absolut delicioasa, o combinatie irezistibila. Chiar daca e doar un tort in miniatura, facut la repezeala.

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • -4 oua
  • -6 linguri zahar
  • -2 linguri ulei
  • -1 lingura apa
  • -5 linguri faina
  • -2 linguri cacao
  • -1 praf de copt
  • Sirop:
  • -100 ml apa
  • -2 linguri zahar
  • -esenta de rom
  • Ganache de ciocolata:
  • -250 ml frisca
  • -100 g ciocolata amaruie
  • -visine din visinata
  • Crema caramel:
  • -150 ml frisca
  • -150 g dulce de leche
  • -80 g nuci prajite
  • Bordura de ciocolata:
  • -150 g ciocolata amaruie
  • -50 g ciocolata alba
  • -50 g ciocolata pentru inimioare
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu crema caramel si ciocolata:

Galbenusurile se freaca cu zahar, vanilie, apa si ulei pana devin albe si spumoase. Se adauga faina amestecata cu cacao si praf de copt si in final, cu lingura amestecand de sus in jos se adauga albusurile batute spuma tare. Se coace blatul pana trece testul cu scobitoarea. Dupa ce s-a racit, se taie in 3 foi (pe cat se poate egale :) ). Se insiropeaza fiecare foaie.


Ganache de ciocolata: Se topeste ciocolata in frisca, se lasa la frigider minim 2 ore dupa care se bate cu mixerul. Se adauga visine din visinata.


Crema caramel: Se bate frisca, se adauga dulce de leche si se bate pana devine o crema fina si spumoasa. Se adauga nuci prajite.


Peste prima foaie se pune jumatate din crema ganache de ciocolata amestecata cu visine din visinata. Apoi a doua foaie, crema caramel, a treia foaie si restul de ganache.


Se imbraca tortul in bordura de ciocolata, deasupra se presara aschii de ciocolata si se infig din loc in loc inimioare de ciocolata.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu crema caramel si ciocolata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (28)

Criss 1

06.04.2012, 10:32

Simona, tortul nu a fost mai mare de 1 kg. Poate 1,2 kg. L-am montat pe o farfurie intinsa obisnuita. Cred ca se vede si in poza cu sectiunea. Deci avea un diametru mai mic decat o farfurie.

DinDragostePentruGatit 1

25.11.2012, 18:10

Suuper! Chiar ma uitam dupa un tortulet micut pentru dragul meu drag .

Zambareata 1

10.07.2013, 09:57

oooo,tortul asta a fost postat chiar de ziua mea o fi vreun semn? poate il fac la anul de ziua mea e chiar pe placul meu,deci e buuuuun

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tort cu mure, nuci si crema de vanilie

de oanapl 5

Tort cu mure,...

ieri la 20:08

Rulouri cu ton si masline

de oanapl 5

Rulouri cu ton si...

ieri la 19:56

Mini tarte spiralate cu legume

de oanapl 5

Mini tarte...

ieri la 19:50

Chec cu cacao si nuci

de Camelya 4

Chec cu cacao si...

ieri la 19:35

Briose cu vanilie

de dantes 4

Briose cu vanilie

ieri la 18:29