Tort cu crema de ciocolata, branza dulce si mascarpone

de Teo in Torturi, 15 Mar 2015 | 8404 vizualizari

 

Preluare din ziarul "Click"

 

INGREDIENTE

  • Blat
  • 7 oua
  • 7 linguri de zahar
  • 50 g cacao
  • 5 linguri faina
  • 100 g margarina Rama
  • 1 sticluta esenta rom
  • 1 praf de copt
  • Crema
  • 300 ml frisca
  • 2 pliculete gelatina
  • 500 g branza dulce
  • 200 g zahar
  • 1 esenta vanilie
  • 250 g mascarpone
  • Sirop
  • 350 ml apa
  • 250 g zahar
  • 1 esenta vanilie
  • coaja de la o portocala
  • Glazura
  • 1 pachet unt
  • 250 g zahar
  • 5 linguri lapte
  • 250 g ciocolata de menaj
  • 50 g ciocolata neagra
  • 1 esenta rom
Portii: 20
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu crema de ciocolata, branza dulce si mascarpone:

Batem albusurile spuma cu zaharul; adaugam galbenusurile, margarina topita si racita, cacaua, esenta si omogenizam bine. Amestecam praful de copt cu faina si incorporam usor in compozitie. Aluatul obtinut il turnam in tava (30 x 24) tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor pentru 40 min la foc mic.

Crema

Punem gelatina la inmuiat in apa, apoi pe baie de aburi si lasam la racit. Batem frisca cu esenta, o amestecam cu gelatina, branza dulce bine scursa frecata cu zaharul si cu crema mascarpone.

Glazura

Frecam untul cu zahrul, adaugam esenta, laptele si cele 250 g de ciocolata de menaj topita si racita impreuna cu ciocolata neagra.

Pentru sirop topim zaharul in apa pana siropul se leaga, adaugam coaja de portocala, acoperim vasul si dam la racit. 

Taiem blatul rece in doua, insiropam prima foaie, turnam jumatate din crema de ciocolata, peste ciocolata punem jumatate din crema cu branza dulce, apoi iar un strat de ciocolata. Peste ultimul strat de ciocolata punem a doua foaie din blat, insiropam usor si intindem ultimul strat din crema de branza dulce.

Imbracam tortul cu crema ramasa, facem un gratar de ciocolata si ornam cu floricele colorate din frisca.  

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu crema de ciocolata, branza dulce si mascarpone" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (17)

Teo 1

15.03.2016, 20:28

Multumesc frumos,Diaconta!

Teo 1

15.03.2016, 20:30

Multumesc pentru urare, MIKI!

diaconta 1

14.03.2017, 15:26

La multi ani,buni si frumosi !!!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Mousse de ciocolata reteta celui mai fin si delicios desert

ieri la 14:57

Prajitura cu cirese semi amare

pe 24.05 la 21:50

Tacos cheeseburger - Un preparat fusion gustos

pe 24.05 la 15:51

Mancare de  naut  cu spanac si curry in stil asiatic

de Ksenya 5

pe 24.05 la 11:42

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1540 puncte

Ksenya

1075 puncte

gaby_duceag

1000 puncte

vasimur

227 puncte

 Merisor

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola

 Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios.

citeste mai mult
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
RETETA RECOMANDATA
Tort cu ciocolata alba si crema de zmeura