Tort cu crema de mascarpone si gem de piersici

de mirela0911 in Torturi, 11 Mar 2015 | 4986 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pt. blat:
  • 6 ouă
  • un praf de sare
  • 6 lg zahăr
  • 2 lg ulei
  • 2 lg apa rece
  • 1 lgt coajă rasă de portocale
  • 12 lg făină
  • Pt. crema:
  • 250 g mascarpone
  • 100 g zahăr pudră
  • 100 g ciocolată albă
  • 2 lg frișcă lichidă
  • 150 ml frisca bătută
  • gem de piersici
  • zeama de compot pt insiropat
  • Pt. ornat:
  • 50 ml frișcă
  • piersici din compot
  • felii de migdale
Portii: 12
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu crema de mascarpone si gem de piersici:

Blatul: Se separă ouăle. Albușurile se bat spumă cu un praf de sare. Se adaugă pe rând zahărul, bătând bine dupa fiecare apoi uleiul, apa și coaja de portocale. Se ia o spatula si cu ajutorul ei incorporam gălbenușurile, câte unul iar la final făina, amestecând cu mișcări ușoare de jos in sus până la omogenizare. Se toarnă compoziția într-o tavă rotundă tapetată cu unt. Se da la cuptorul încins la 180 de grade pentru aproximativ 30-35 de minute (se face testul cu scobitoarea). Se scoate din cuptor si se lasă să se răcească, după care se taie in trei.


Crema: Branza mascarpone se amesteca cu zahărul pudră până ce acesta se topește. Intr-o craticioara se pune ciocolata ruptă in bucăți împreună cu cele 2 lg de frișcă lichidă la foc mic până ce se topește ciocolata, amestecând continuu. Se lasă puțin sa se raceasca dupa care se omogenizează puțin câte puțin cu mascarponele. Frișca se bate si se adauga si ea la crema, omogenizand. Astfel crema obținută o împărțim in trei.


Se ia un blat si se așează pe un platou. Se insiropeaza cu zeama de la compotul de piersici. Se unge blatul cu gem de piersici (gemul care l-am avut eu avea bucati mai mari de piersici) apoi cu o parte din crema mascarpone. Se așează al doilea blat, se insiropeaza și se repetă procedeul. Se unge tortul cu restul de crema și se orneaza cu felii de piersici din compot, lăsate înainte la scurs, cu moațe de frișcă, migdale sau după imaginație.


Poftă bună!

 

TIPS-URI

1

Forma folosită are diametrul de 26 cm.

2

Se poate folosi si alt gem pe care-l agreați.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu crema de mascarpone si gem de piersici" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 48 %
269.99 lei
139.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (22)

monik80 1

12.03.2015, 17:38

mirela0911 1

12.03.2015, 18:19

Va multumesc!

mihaelar63 1

21.03.2015, 16:09

Ce bunatate

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

TOP
utilizatori

mihaelar63

9130 puncte

RODIMUR

7390 puncte

Rocsi

6240 puncte

Lau

Lau 9

5730 puncte

Satisfyyourcravings

5250 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Musaca de cartofi cu varza si carne
  • 14

    MI

  • 15

    J

  • 16

    V

  • 17

    S

  • 18

    D

  • 19

    L

  • 20

    MA

RETETA RECOMANDATA
Cupola in 3 culori