Tort cu frisca si zmeura

de T I M E A in Torturi, 8 Iul 2012 | 4079 vizualizari

 

Tortul acesta a fost facut acum cateva luni, dar pentru ca suntem in plina vara si gasim zmeura proaspata m-am gandit sa postez reteta pentru ca este un tort perfect pentru vara.

 

INGREDIENTE

Blat:

  • 300 gr zahar,
  • 210 gr faina,
  • 2 oua,
  • 1/2 cup cacao,
  • 1/2 cup ulei,
  • 1/4 cup lapte,
  • 1/2 cup cafea lichida,
  • 1 lingurita praf de copt,
  • un varf de sare

Crema:

  • 500 ml frisca lichida indulcita
  • 1 plic intaritor frisca
  • 250 gr zmeura

Sirop:

  • 150-200 ml Martini rosu cu o lingurita zahar

Pt ornat:

  • 12-13 buc de zmeura
  • 50 gr ciocolata cu crema de zmeura.
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu frisca si zmeura:

Preparare blat

Amestecam intr-un bol faina, zaharul, cacaoa, praful de copt si sarea. Separat batem albusurile, adaugam galbenusurile si apoi uleiul si laptele. Adaugam putin cate putin din mixul de ingrediente uscate amestecand cu o spatula sau cu mixerul pe treapta 1. La final adaugam cafeaua fierbinte si amestecam.

Se toarna in forma tapetata cu hartie de copt si se da la cuptorul preincalzit la 175 grade timp de 35-40 min. Se face testul cu o scobitoarea.

Mie mi-a crescut foarte tare si a crapat putin deasupra si am taiat partea de sus ca sa fie cat de cat mai uniform :). Oricum e suficient de inalt.

Crema: batem frisca tare impreuna cu intaritorul de frisca. O impartim in trei.

Asamblare: dupa ce s-a racit blatul il taiem in trei. Asezam prima foaie, o insiropam usor cu Martini, apoi punem frisca si o nivelam si adaugam zmeura bucatele mici sau intregi, cum doriti. Apasam usor cu mana sa intre un pic zmeura in frisca.

Asezam apoi a doua foaie si procedam la fel: insiropam.. frisca..zmeura. Aseazam ultima foaie si la fel o insiropam.

Imbracam tortul in frisca si ornam de jur imprejur cu zmeura si cu ciocolata taiata.

E un tort destul de simplu de facut si arata bine combinatia de culori negru, alb, rosu. 

 

RETETA IN IMAGINI

Tort cu frisca si zmeura-0
Tort cu frisca si zmeura-1
Tort cu frisca si zmeura-2
Tort cu frisca si zmeura-3
Tort cu frisca si zmeura-4
Tort cu frisca si zmeura-5
Tort cu frisca si zmeura-6

RETETE RECOMANDATE

COMENTARII (37)

T I M E A

T I M E A 1

09.07.2012, 23:34

alba_zori

alba_zori 1

10.07.2012, 17:36

wow ce bine arata..si ce bun e,cu zmeura..poftesc tare

T I M E A

T I M E A 1

10.07.2012, 18:10

alba-zori

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!