Tort cu pepene galben a la Adela

de Bucataras in Torturi, 30 Apr 2009 | 6620 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

“Va trimit o reteta de tort delicios, mai greut de facut, dar garantez succesul!”, a scris Adela in primul mail trimis Bucatarasilor, dupa care a sosit si reteta cu pozele…
E un pic mai laborios, macar e bine ca nu folosim cuptorul…a fost ffff apreciat la acest Craciun!

INGREDIENTE

blat si decor:
800 g pepene galben
1500 gr pepene turkestan
esenta rom
un blat de cioco;
crema:
15 g gelatina
300 gr branza vaci
1 plic zahar vanilinat
100g zahar
rom sau vermut 40ml(eu nu am pus -ca a mancat si minunea mea)
300 ml frisca
50 gr cioco rasa pt decor;
in plus:
4 linguri gem de caise
un plic tort gelee(gelatina colorata)
55 g zahar
150 ml frisca
fulgi de migdale(optional)

Bucataras

Bucataras suprem

4 imi place 1comentează

0 reteta favorita

Taguri: tort de pepene galben, retete Torturi

Portii: 8

Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu pepene galben a la Adela:

1. se opresc 200 gr pepene cu carne galbena, din restul de pepeni se scot bile si se pun la marinat stropite cu rom 30 min;

2. blatul inferior se unge cu 2 lg gem. se amesteca branza de vaci cu zaharul, zaharul vanilinat si rom; se paseaza pulpa de pepene pastrata si se inglobeaza; se dizola gelatina, se inglobeaza si se da la rece; apoi se adauga frisca batuta +/- cioco rasa; 1/2 din cantitate se aseaza pe primul blat, se pune al doiea, se unge cu gem, se pune crema, al treilea se mai unge cu putin gem si se da la rece vreo ora;
3. se scurg bilele, se prepara gelatina pt decor, se acopera bilelele, se imbraca in frisca batuta si se decoreaza cu fulgii de migdale si/sau ciocolata, eu preferand ciocolata.

Si adela are un blog personal, click AICI, care poarta numele fetitei sale, Alessi Maria.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu pepene galben a la Adela" nu uita sa-i faci un review.