Tort cu trei feluri de ciocolata

de Aletta in Torturi, 13 Aug 2016 | 2769 vizualizari

 

Fin, sublim, delicios....si lista poate continua...
Cel mai bun tort pe care l-am incercat.
M-am inspirat de la bucataras deyutzky pentru aceasta minunatie de tort. :-*

 

INGREDIENTE

Pentru blat:

  • 85 g unt moale
  • 2 albusuri
  • 65 g faina
  • 65 g zahar brun
  • 65 g nuca macinata
  • o lingura de cacao
  • un praf de sare
  • un praf de copt

Crema de ciocolata amaruie:

  • 200 g ciocolata amaruie(eu am avut Poiana)
  • 150 ml frisca lichida + 150 ml frisca batuta
  • 1/2 plic gelatinaa
  • 2 linguri de apa

Crema de ciocolata de lapte:

  • 200 g ciocolata lapte (Milka)
  • 150 ml frisca lichida +150 ml frisca batuta
  • 1/2 plic gelatina
  • 2 linguri apa

Crema de ciocolata alba:

  • 200 g ciocolata alba(Schogetten)
  • 150 ml frisca lichida + 150 ml frisca batuta
  • 1/2 plic gelatina
  • 2 linguri de apa

In plus:

  • 150 ml apa
  • zahar dupa gust
  • esenta de rom
  • o bucata de ciocolata pentru razuit
Portii: 12
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu trei feluri de ciocolata:

Am inceput cu blatul,pe care l-am simplificat eu putin,dar a iesit la fel de bun


Am folosit o tava de 20 cm. Am tapetat-o cu hartie de copt.


Albusurile le-am batut spuma cu un praf de sare apoi am adaugat zaharul brun.


Separat am amestecat faina cu praful de copt,un praf de sare,nuca macinata, cacaoa.


Untul l-am topit si l-am omogenizat usor in spuma de albusuri si in 3 etape am adaugat si faina amestecata cu celelalte ingrediente.


Am copt cam 20-25 minute la foc mic.


Se scoate si se lasa la racit.


Crema de ciocolata amaruie: Frisca lichida se pune la infierbantat intr-o oala cu fund dublu,si cand e fierbinte se adauga ciocolata bucati si se amesteca pana se topeste,se i-a de pe foc si se pune deoparte.In acest timp gelatina se amesteca cu apa si se lasa 5 minute apoi se pune in crema si se amesteca pana se dizolva sau se poate pune gelatina pe baie de aburi.Amandoua sunt la fel de eficiente.

Crema racita se amesteca cu 150 de g frisca batuta inainte.


Pe platoul unde va sta tortul se pune blatul,se insiropeaza cu apa amestecata cu zaharul si esenta de rom,se pune inelul detasabil in jurul blatului, iar in jurul inelului,hartie de copt.Se pune prima crema si se da la frigider pentru 20 de minute.In acest timp se prepara a doua crema exact la fel, se pune peste prima crema,apoi urmeaza cea de-a treia crema si se lasa la frigider minim 3 ore.


Se razuieste o bucata de ciocolata sau se poate decora dupa imaginatie.

 

TIPS-URI

1

se poate folosi ciocolata de acelasi fel

2

nu se mai adauga zahar in frisca sau crema deoarece este foarte dulce

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu trei feluri de ciocolata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (24)

miki_a 1

17.08.2016, 16:56

Felicitari Aletta! Minunat arata!

Aletta 1

17.08.2016, 21:45

Multumesc Miky

noiinbucatarie 1

05.09.2016, 12:57

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

9990 puncte

Constelatialeu

9580 puncte

Rocsi

5420 puncte

Satisfyyourcravings

5000 puncte

mirela0911

4860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Valurile Dunarii (Donauwellen)
  • 14

    J

  • 15

    V

  • 16

    S

  • 17

    D

  • 18

    L

  • 19

    MA

  • 20

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Tort "trio de ciocolata"