Tort cu mure si crema mascarpone

de mirela0911 in Torturi, 8 Sep 2016 | 1249 vizualizari

 

O combinatie delicioasa de crema cu mascarpone si mure proaspete aromate!
 
"Ziua cand imi rasfat nevasta" - mi-ar placea sa ma astepte acasa cu un asa tort!

 

INGREDIENTE

Pt. blat:

  • 5 oua
  • 5 lg zahar
  • 2 lg apa rece
  • 2 lg ulei
  • coaja rasa de lamaie
  • un praf de sare
  • 1 lgt praf de copt
  • 10 lg faina

Pt. crema:

  • 250 g mascarpone
  • 200 ml smantana pentru frisca
  • 5 lg zahar pudra vanilat
  • 250 g mure proaspete
  • frunze de menta pentru decor

Pt. sirop:

  • 200 ml apa
  • 2-3 lg zahar
  • coaja rasa de portocala
Portii: 2
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu mure si crema mascarpone:

Blatul: Se separa ouale. Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga apa si se bate din nou. Galbenusurile se amesteca cu uleiul ca la maioneza apoi se toarna in fir subtire peste albusuri. Se amesteca cu ajutorul unei spatule. Se adauga coaja rasa de lamaie. Faina se amesteca cu praful de copt apoi se toarna peste albusuri in doua reprize. Se amesteca cu grija pana la incorporare. Se toarna in tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru cca 25-30 de minute sau pana trece testul scobitorii. Se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca bine apoi se taie in doua.


Crema: Smantana pentru frisca se mixeaza bine impreuna cu zaharul pudra vanilat. Se incorporeaza usor crema mascarpone apoi se adauga murele intregi, pastrand cateva pentru decorul de deasupra.


Sirop: Apa si zaharul se pun pe foc pana se dizolva acesta, apoi se adauga coaja rasa de portocala.


Pe un platou se aseaza un blat, se insiropeaza, apoi se unge cu jumatate din crema. Se aseaza al doilea blat insiropat si se pune restul de crema. Se orneaza cu mure si frunze proaspete de menta.


Se pastreaza la rece pana in momentul servirii.


Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Eu am copt doua blaturi cu diametrul de 20 cm, pentru doua torturi. Se poate coace doar unul singur cu diametrul de 25-26 cm.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu mure si crema mascarpone" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (31)

Moni_alex 1

11.09.2016, 22:39

Ce bine arata! Delicios!

Aletta 1

12.09.2016, 09:56

ce bine arata Mirela.

mihaelar63 1

13.09.2016, 14:02

Nebunie !!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

15690 puncte

anca_rm

7240 puncte

mihaelar63

5590 puncte

Rocsi

5000 puncte

Andreea Caroline

4400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Dovlecei la borcan pentru iarna
  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Paste cu branza la cuptor

de oanapl 5

ieri la 23:06

Inghetata din avocado si fistic

de Lau 9

ieri la 21:41

Inghetata cu pepene galben si  mascarpone

de katty 5

ieri la 21:40

RETETA RECOMANDATA
Tortellini cu carne si ardei