Tort de fructe si ciocolata alba

de Andreea Baraboi in Torturi, 5 Mai 2015 | 2910 vizualizari

 

Cum pe data de 21 martie scumpul meu sot si-a sarbatorit ziua de nastere nu putea lipsi tortul !
Cum lui ii place torturile insiropate si cu multe fructe am optat pt un tort racoros si placut gustului.
Cam tarziu postez reteta dar acu is mai libera la butoane ...
O zi frumoasa bucatarasi !

 

INGREDIENTE

  • Blat
  • 4 oua la temperatura camerei
  • 260 g zahar
  • 260 g faina
  • 50 ml lapte
  • 1 praf copt
  • Crema
  • 500 g ciocolata alba
  • 400 ml frisca lichida
  • 1 borcan fructe insiropate
  • 2 caserole capsuni
  • pentru bordurile tortului am folosit fulgi de migdale
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort de fructe si ciocolata alba:

Blat

Se  bat  ouale cu zaharul pana ce acesta isi  dubleaza volumul adaugam faina in ploaie si amestecam cu spatula de sus in jos cu miscari lente. Odata incorporata  faina adaugam laptele preferabil  caldut si continuom sa amestecam.

Pe final adaugam praful de copt il incorporam si pe acesta in compozitie.

Ungem cu unt  o tava  rotunda cu diametrul de 26 cm se  aseaza compozitia se da la cuptor preincalzit 40-45 minute, se face testul cu scobitoarea si se lasa in propia tava pana a 2 zi deoarece se taie mai bine cand este facut cu o zi inainte.

Crema

Intr-o  cratita se pune  frisca lichida la foc mic si ciocolata. 

Lasam sa se topeasca dar sa nu fiarba. 

Se da de pe foc si se lasa la rece. Cel mai bine peste noapte. Odata  racita se  bate cu mixerul si se formeaza o frisca lucioasa.

Blatul de taie in 3 straturi.

Obisnuiesc sa folosesc primul  strat de  deasupra  pentru  baza  tortului de dedesubt.

Cu ajutorul inelului de la tava tortului asez prima  felie de blat o insiropez cu siropul din borcanul cu  fructe care le-am scurs si ma folosesc de siropt pt a insiropa  feliile de  blat.

Pe primul strat de  tort   pun  frisca  de ciocolata o intind peste tot  peste care adaug   din  fructele insiropate si asez urmatoarea felie de blat si continui asa pana la ultima  felie de blat.

Pe ultima felie de blat ornez cu frisca si las  cateva ore la rece .

Scos de la rece, scot  inelul  tortului  ornez  cu frisca si bordurile tortului cu frisca de ciocolata peste care arunc  fulgi de migdale.

Capsunile spalate si scurse de apa se  taie in 2 sau chiar 3 depinde de grosimea acesteia si formam un  model frumos incepand din interior spre exterior....

Pofta buna !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de fructe si ciocolata alba" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (13)

Rocsi 1

05.05.2015, 20:30

Ce fain si bun!

robert_b 1

05.05.2015, 20:55

frumos tort ai pregatit!

Andreea Baraboi 1

10.05.2015, 18:59

Multumesc

COMENTEAZA

CONCURS CULINAR - MANDRU MI-S BUCATARAS!
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

mirela0911

7117 puncte

mihaelar63

4819 puncte

Rocsi

4698 puncte

katty

4376 puncte

RODIMUR

3284 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Gulas de porc cu cartofi si galuste
  • 14

    MA

  • 15

    MI

  • 16

    J

  • 17

    V

  • 18

    S

  • 19

    D

  • 20

    L

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Tort "Elena"