Tort de mere

de adasev12 in Torturi, 30 Oct 2010 | 4825 vizualizari

 

am fost cam presata de timp si am uitat sa fac poze in prima faza...
am vrut sa incerc un alt fel de blat pt acest tort, si s-a dovedit a fi o idee chiar buna...

 

INGREDIENTE

  • 6 oua
  • 1,5 kg mere
  • 4 lg faina
  • 6 lg zahar
  • o cutie de mousse de ciocolata de 100 gr
  • 1 praf de copt
  • 2 cutii de frisca lichida de 200 ml fiecare
  • caramel
  • ciocalata rasa
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort de mere:

intai se pregatesc merele: se curata si se taie in jumatati, scotandu-se cotoarele cu grija sa nu se rupa. se ia o tava sau un vas unde se va coace tortul, se caramelizeaza 4-5 lg de zahar si se pun merele deasupra, cu partea curatata de cotor in jos. se adauga un paharel de apa si se dau la cuptorul incins pana se topeste zaharul si merele se patrund pe jumatate.


se face blatul astfel: se bat spuma tare albusurile , se adauga zaharul si se mai barte pana se omogenizeaza, apoi se adauga cate unul galbenusurile, dupa fiecare mixandu-se ff bine. se scoate mixerul si se adauga faina cate o lg o data, amestecandu-se usor cu o lg de lemn de sus in jos. apoi se adauga mousse de ciocolata si se amesteca tot cu lg de lemn f usor. praful de copt se stinge cu o l-ita de suc de lamaie si se incorporeaza in blat .


blatul gata facut se toarna peste merele caramelizate imediat ce se scot din cuptor si se da la copt din nou, pana cand se desprind marginile, la 180 gr( cam 40 min). se poate face si testul cu scobitoarea. se scoate din cuptor cand e gata si se lasa la racit asa in tava. se rastoarna apoi pe un platou si se da la frigider cateva ore( eu am lasat pana dimineata)


inainte de servire se bate frisca spuma tare ( eu folosesc frisca lichida gata indulcita, asa ca nu mai adaug zahar) si se pune deasupra. eu am mai caramelizat 2 lg de zahar si le-am turnat in fir subtire deasupra. am servit si asa, si cu ciocolata rasa deasupra...cum va place...


pofta buna!

 

TIPS-URI

1

nu deschideti usa cuptorului in primele 20 min dupa ce ati pus tortul pla copt, ca se va lasa...

2

cand se aleg ouale e ffff imp sa nu ajunga nici un firicel de galbenus in albus,...nu se va mai bate bine blatul

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de mere" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (35)

adasev12 1

01.11.2010, 17:01

mersi de furci, fetelor!

Cris2711 1

12.03.2011, 10:17

marcela1979 1

23.04.2016, 15:23

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Rocsi

4835 puncte

anuta

3074 puncte

lucy2002

3048 puncte

simona72

2347 puncte

 Adi

1900 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Torta della nonna - Tortul bunicii