Tort "padurea neagra"

de Adele in Torturi, 14 Oct 2015 | 2423 vizualizari

 

Maine e ziua mamei mele si pentru prima oara ii pregatesc eu tortul :D Mda nu a iesit asa cum mi-am dorit dar sper sa fie gustos ..Inspirata dupa reteta Corinei :http://www.bucataras.ro/retete/shwarzwalder-torte-tort-padurea-neagra-si-o-dubla-aniversare-68419.html P.S Vineri este onomastica sotului si piticului :X deci dubla aniversare :P

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 4 oua.
  • 5 linguri cu zahar.
  • 2 linguri faina de cartofi.
  • 2 linguri faina de grau.
  • 1 praf de copt.
  • 1 lingura cu ulei.
  • Crema:
  • 250 gr mascarpone.
  • 250 ml frisca.
  • dulceata de cirese.
  • 100 gr ciocolata amara.
  • sirop .
  • Decor :
  • frisca
  • ciocolata
  • cirese confiate.
Portii: 1
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort "padurea neagra":

Pentru inceput se pregateste blatul ,se mixeaza albusurile separat ,dupa care se mixeaza galbenusurile cu zahar si ulei pana devin spuma ,se adauga cele doua tipuri de faina si praful de copt ,cu ajutorul unei palete de silicon se incorporeaza bine ,amestecand d ejos in sus pana devine omogen,se incorporeaza si albusurile batute spuma.Intr-o tava tapetata se pune compozitia ,se da la cuptor (190°) pentru 20-25 minute ,se face proba cu scobitoarea .Dupa care blatul se lasa la racit(daca aveti timp puteti sa il pregatiti cu o zi inainte).

Crema:ciocolata se pune la topit,pe baie de aburi  cu 2 linguri de frisca lichida,dupa care se lasa la racit.Se mixeaza frisca cu mascarponele ,daca este necesar se mai adauga zahar(dupa gust) dupa care se incorporeaza ciocolata ,se mixeaza bine si se da la rece.

Ansamblare :Blatul racit se taie in 3 straturi ,crema se imparte in 3 parti ,se aseaza primul strat se insiropeaza (dupa gust),se pun cateva linguri de dulceata de cirese ,se pune primul start de crema,se continua cu al doilea strat si tot asa pana se termina.Deasupra se niveleaza cu un strar de crema,pe margini se imbraca in frisca ,se decoreaza dupa gust si se da la rece .

 

TIPS-URI

1

Se poate folosi cirese sau visine in sirop.

2

Eu am inversat pitin , crema am facuto de culoare inchisa si blatul de culoare deschisa.

RETETA IN IMAGINI

Tort "padurea neagra"-0
Tort "padurea neagra"-1
Tort "padurea neagra"-2

COMENTARII (32)

Adele

Adele 1

15.10.2015, 11:15

Multumesc Laura

mirela0911

mirela0911 1

15.10.2015, 13:37

Cu siguranta delicios! La multi ani, tuturor!

Adele

Adele 1

15.10.2015, 15:04

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!