Tort Ferrero Rocher

de Satisfyyourcravings in Torturi, 1 Apr 2014 | 11623 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

În weekend a fost ziua mea și cum aveam o mână de invitați, m-am gândit să pregătesc acest tort delicios, plin de ciocolată și alune de pădure.

INGREDIENTE

Pentru blat:

5 ouă
2 linguri făină
2 linguri cacao
2 lingurițe praf de copt
6 linguri de zahăr brun
Puțină sare

Pentru sirop:

90 grame zahăr brun
100 ml apă
30 ml cafea tare
2 lingurițe esență de rom

Pentru cremă:

250 de grame de unt la temperatura camerei
250 grame de ciocolata cu alune
100 grame alune de pădure, prăjite, sfărâmate
4 linguri Nutella
90 grame rulouri cu alune
puțină sare

Pentru decor:

100 grame alune de pădure, prăjite, sfărâmate
8 bomboane de ciocolată Ferrero Rocher

Satisfyyourcravings

Bucataras Top-Chef

39 imi place 27comentează

13 reteta favorita

Taguri: tort ferrero rocher, blat tort, retete Torturi

Portii: 8

Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort Ferrero Rocher:

Ouăle se amestecă cu zahărul, folosind un mixer. Se amestecă făina cu praful de copt, sare și cacao și se adaugă peste ouă. Se amestecă până se obține o compoziție omogenă care se toarnă într-o tavă cu fund detașabil, de 23 de cm, tapetată cu hârtie de copt. Se coace în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 20 de minute sau până trece testul scobitorii. Se lasă 5 minute la răcit în formă, apoi se scoate pe un grătar.

Ciocolata se topește la baie de aburi cu puțin unt. Restul de unt se amestecă cu Nutella, iar la final se adaugă ciocolata topită. Se adaugă alunele și rulourile sfărâmate ușor. Se amestecă pentru omogenizare, apoi se lasă la frigider pentru 15 min.

Pentru sirop, se amestecă zahărul cu apa, cafeaua și esența și se fierbe până la dizolvarea completă a zahărului.

Pentru asamblare, se taie blatul în două, longitudinal. Se așează prima bucată de blat pe farfuria de prezentare și se însiropează. Se întinde 1/3 din cremă, apoi următorul blat, se însiropează, iar la final, restul de cremă astfel încât și marginile să fie acoperite de cremă.

Se ornează cu alune de pădure și bomboane de ciocolată.

Se păstrează la frigider.