Tort Garfield

de laura_n in Torturi, 3 Oct 2012 | 5660 vizualizari

 

Pentru ziua lui David, am incercat un tort- personaj indragit de el, Garfield. Nu a iesit intocmai cum mi-as fi dorit, dar David a fost incantat de el, lucru care a meritat tot din plin.
Desi pozele nu sunt reusite, sper sa va placa.

 

INGREDIENTE

  • 12 oua
  • 12 lg apa
  • 24 lg faina
  • 24 linguri zahar
  • 4 lg cacao
  • extract vanilie
  • 250 gr crema de branza simpla
  • 250 gr branza de vaci cu nuci
  • 200 gr ciocolata alba
  • 200 gr ciocolata neagra
  • 400 ml smantana pt frisca
  • 4 lg zahar pudra
  • 500 ml apa
  • 5 lg zahar brun
  • bastonase cu vanilie/ cacao (rulouri din napolitana)
  • fondant colorat
  • 1 pachet unt nesarat
Portii: 20
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort Garfield:

Acest tort contine doua blaturi, unul de vanilie si unul cu cacao.


Incepem sa pregatim primul blat. Separam 6 albusuri de galbenusuri, le batem spuma cu 6 lg apa. Adaugam pe rand cele 6 lg zahar si batem pana obtinem o bezea. Adaugam galbenusurile, mixam bine si adauga faina si vanilia si incorporam. Turnam compozitia in forma de copt si dam la cuptor pentru vreo 40 min. Procedam la fel si cu cel de-al doilea blat, cu mentiunea ca adaugam si cacaoa. Coacem si al doilea blat in aceeasi forma (ca sa pastram proportia).


Intre timp, topim ciocolata alba si cea neagra in vase separate.


Pregatim si siropul, punand la fiert intr-un vas apa cu zaharul brut si putina vanilie. Lasa sa fiarba si apoi lasam la racit.


Smantana se bate pana incepe sa se intareasca, adaugam cele 4 lg zahar pudra si batem sa se incorporeze si zaharul. Nu bateti prea mult frisca pt ca se poate transforma in unt.


Crema 1


Intr-un castron, adaugati crema de branza, jumatate din cantitatea de frisca, si ciocolata alba, putina vanilie si amestecati bine.


Crema 2


In alt castron, adaugati branza cu nuci, restul de frisca si ciocolata neagra si amestecati.


Dupa ce s-au racit toate, procedam la asamblarea tortului.


Taiem cele doua blaturi in cate doua straturi. Incepem cu un strat de blat alb insiropat, un strat subtire de crema neagra, asezam cateva bastonase albe cu vanilie, mai punem un strat de crema neagra cat sa acoperim bastonasele si continuam cu un strat de blat negru insiropat, un strat de crema alba, bastonase negre cu cacao, iar crema alb; urmeaza un alt strat de blat alb insiropat, iar crema neagra, bastonase albe, si tot asa pana incheiem cu ultimul strat de blat insiropat.


Untul moale il frecam bine cu putin zahar pudra si vanilie si imbracam tortul in crema de unt.


Dam la frigider sa se intareasca glazura. Imbracam tortul in fondant portocaliu, ornam dupa cum dorim si dam din nou la frigider.


A iesit un tort pe cinste, facut cu oua de tara care au dat si culoare frumoasa blatului alb.


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort Garfield" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Hair Clipper 41mm

- 20 %
249.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (45)

diaconta 1

08.10.2012, 15:14

La multi ani puiutului mic
frumos tort

laura_n 1

08.10.2012, 15:40

sarumana Dia

Dana_Retetegg 1

22.11.2012, 00:51

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Satisfyyourcravings

7710 puncte

RODIMUR

6940 puncte

Ina

Ina 7

6040 puncte

Rocsi

5970 puncte

Ancutsa

5400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Supa crema de morcovi
  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Tort Intercontinental