Tort Somloi

de Criss in Torturi, 24 Mai 2012 | 7252 vizualizari

 

Duminica am avut de sarbatorit un eveniment (doua chiar :) ), si am invitat parintii la masa. Desi aveam in plan un cu totul alt tort, sotul meu a zis sa fac un tort Somloi, adaptare dupa prajitura Somloi galuska. Desi aspectul nu e tocmai cum mi l-am imaginat, tortul a fost pe placul tuturor.

 

INGREDIENTE

  • Blat alb:
  • -3 oua
  • -3 linguri zahar
  • -3 linguri faina
  • Blat maro:
  • -3 oua
  • -3 linguri zahar
  • -2 1/2 lingura faina
  • -1 lingura cacao
  • Blat cu nuca
  • -3 oua
  • -3 linguri zahar
  • -3 linguri nuca macinata
  • -1 lingura faina
  • Sirop:
  • -200 ml apa
  • -120 g zahar
  • -1 esenta de rom
  • Crema:
  • -4 oua
  • -4 linguri amidon sau faina
  • -8 linguri zahar
  • -2 plicuri zahar vanilat
  • -650 ml lapte
  • -150 g stafide spalate si inmuiate in rom -nuca macinata
  • Decor:
  • -bordura de ciocolata din 100 g ciocolata amaruie (Primola)
  • -50 g ciocolata pentru inimioare si pentru spritat peste frisca
  • -capsuni trase in ciocolata

Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort Somloi:

Fiecare blat se coace separat, in aceeasi tava, pe hartie de copt.


Se separa ouale, se bat spuma tare albusurile, se adauga zaharul si se bate in continuare pana se topeste zaharul. Se adauga galbenusurile, apoi amestecand usor de jos in sus, se adauga faina.


La fel se procedeaza si la celelalte blaturi.La blatul maro am cam dat-o in bara, in sensul ca am facut blatul din 2 oua si abia cand l-am pus in tava mi-am dat seama. Ei, nu-i nimic, a iesit un pic mai subtire decat celelalte doua.


Pentru crema, separam ouale si batem albusurile spuma tare. Galbenusurile le amestecam cu zaharul, vanilia, amidonul si turnam usor laptele caldut. Firbem crema pana capata consistenta unei budinci apoi adaugam albusurile spuma si amestecam usor pana se inglobeaza in crema fierbinte.


Asamblare: Blat alb, insiropat, cu siropul de zahar cu rom, 1/3 din crema, nuca macinata si stafide in functie de preferinta. Blat maro, insiropat, 1/3 crema, nuca macinata, stafide


Daca ti-a placut reteta noastra "Tort Somloi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (33)

Poliana 1

31.05.2012, 12:38

Wow, arata f bine! Felicitari!

Alinutza80 1

05.06.2012, 15:23

arata foarte,foarte bine si La multi ani!

Mirela Suba 1

23.11.2013, 10:23

magnific

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

katty

5392 puncte

Constelatialeu

4752 puncte

mihaelar63

4714 puncte

Rocsi

4666 puncte

Panacris

3686 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Mini-pizza cu iaurt in aluat
  • 29

    V

  • 30

    S

  • 31

    D

  • 01

    L

  • 02

    MA

  • 03

    MI

  • 04

    J

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert inghetata cu capsuni

de Rocsi 9

pe 02.06 la 18:22

Desert tort racoros cu capsuni

de VI 1

pe 02.06 la 09:20

Salau si stiuca la cuptor

pe 01.06 la 20:56

Miel cu usturoi si otet balsamic

pe 01.06 la 20:30

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura Somloi