Este o prajitura pe care o stiu din copilarie.Era nelipsita de sarbatori , dar si in cursul anului. Se facea cu diverse umpluturi: mere, marmelada sau crema. Cand se facea cu crema , tuciul in care se facea crema era al nostru (eu si fratele meu), dupa ce se punea crema intre foi.
INGREDIENTE
- Foile:
- 11 linguri zahar
- 11 linguri lapte
- 11 linguri ulei
- 3 galbenusuri
- 1 lingurita de amoniac
- zeama de lamaie
- 500-700g. faina cat cuprinde pentru o coca potrivit de tare
- Umplutura:
- 1 1/2 kg. mare
- zahar ( dupa gust)
- zahar vanilat, scortisoara
4comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Torta cu mere:
Foile:
Zaharul, laptele si uleiul se pun intr-o cratita pe foc si se fierb pana devin ca o pasta(sa se topeasca zaharul si sa se ingroase putin). Se iau de pe foc si se lasa sa se raceasca. Cand s-au racit se adauga galbenusurile,amoniacul stins cu zeama de lamaie si faina. Se framanta, se imparte aluatul obtinut in 3 parti. Se intind foile care se coc pe dosul tavii. Tava se tapeteaza cu hartie de copt. Foaia este coapta cand s-a rumenit pe margine.
Umplutura:
Se rad merele si se calesc, se adaug zaharulsi cand s-au racit zaharul vanilat si scortisoara. Se pun la scurs .
Cand foile sunt reci se pun merele intre ele( foaie, mere, foaie,mere, foaie). Deasupra se pudreaza sau se face o glazura de ciocolata (dupa preferinta)
Se taie a doua zi.
TIPS-URI
1
Sa nu se lase foaia sa se rumeneasca .
2
Daca vrei sa o mananci in aceeasi zi, pui merele caldute.
. El este foarte selectiv la prajituri si mananca numai prajituri de casa .Bunica ii face toate poftele.
ULTIMELE COMENTARII
)
TOP
utilizatori
3304 puncte
1009 puncte
420 puncte
399 puncte
315 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
