Turte la tigaie din aluat simplu cu bicarbonat

de Adi in Piine, 11 Apr 2020 | 948 vizualizari

 

Chiar daca avem si drojdie, am vrut să încercăm și varianta aluatului cu bicarbonat preparand aceste turte la tigaie.
Este cel mai simplu aluat, doar că nu este de post, deoarece contine iaurt, ingredient ce accelereaza reactia chimica dintre bicarbonat si faina, ajutand la cresterea aluatului.

 

INGREDIENTE

  • 500 gr faina alba, de moara
  • 400 gr iaurt cu 3,5 % grasime
  • 1/2 lingurita de sare
  • 1 lingurita de bicarbonat de sodiu
Portii: 6
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Turte la tigaie din aluat simplu cu bicarbonat:

Se cerne faina intr-un vas si se amesteca cu sarea.


Se face o adancitura la mijlocul ei, ca si in cazul in care se foloseste drojdie.


Iaurtul se amesteca cu bicarbonatul de sodiu si se toarna in adancitura din faina.


Se lasa sa se activeze bicarbonatul, apoi se amesteca cu faina din vas.


Se framanta un aluat usor ferm si nelipicios care se imparte in 6-8 bucati, in functie de tigaia in care se coc turtele.


Se pune tigaia la incins, la foc mediu, fara ulei sau alta grasime.


Bucatile de aluat se modeleaza in mingiute, apoi se intind, pe rand, pe masa infainata, in forme circulare de 3-5 mm grosime.


Se coc, pe rand, in tigaia incinsa, acoperite cu capac si intorcandu-le de pe o parte pe cealalta.


Cam intr-un minut, este gata turta din aluat cu bicarbonat.


Sunt foarte gustoase, iar aluatul este unul destul de pufos si aerat.

TIPS-URI

1

Pentru a nu se arde turtele, se alege o tigaie cu pereti grosi

2

Cand se intorc turtele in tigaie se va sterge capacul de aburii formati

3

Optional, se poate unge tigaia cu putin ulei, sau unt

Daca ti-a placut reteta noastra "Turte la tigaie din aluat simplu cu bicarbonat" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 25 %
239.99 lei
179.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (15)

Panacris 1

14.04.2020, 17:02

Bune, bune!

dantes 1

17.04.2020, 10:51

Bune!

Ancutsa 1

14.05.2020, 13:38

Arata tare bine!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

katty

7316 puncte

Constelatialeu

5023 puncte

mihaelar63

4718 puncte

Rocsi

4374 puncte

mirela0911

4107 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Panna cotta cu aroma de lavanda
  • 01

    MI

  • 02

    J

  • 03

    V

  • 04

    S

  • 05

    D

  • 06

    L

  • 07

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Pâine Navajo cu pui