Turte la tigaie din aluat simplu cu bicarbonat

de Adi in Piine, 11 Apr 2020 | 13022 vizualizari

 

Turte la tigaie din aluat simplu cu bicarbonat
Chiar daca avem si drojdie, am vrut să încercăm și varianta aluatului cu bicarbonat preparand aceste turte la tigaie.
Este cel mai simplu aluat, doar că nu este de post, deoarece contine iaurt, ingredient ce accelereaza reactia chimica dintre bicarbonat si faina, ajutand la cresterea aluatului.

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente Turte la tigaie din aluat simplu cu bicarbonat
  • 500 gr faina alba, de moara
  • 400 gr iaurt cu 3,5 % grasime
  • 1/2 lingurita de sare
  • 1 lingurita de bicarbonat de sodiu
Portii: 6
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Turte la tigaie din aluat simplu cu bicarbonat:

Cum se prepara Turte la tigaie din aluat simplu cu bicarbonat

Se cerne faina intr-un vas si se amesteca cu sarea.

Se face o adancitura la mijlocul ei, ca si in cazul in care se foloseste drojdie.

Iaurtul se amesteca cu bicarbonatul de sodiu si se toarna in adancitura din faina.

Se lasa sa se activeze bicarbonatul, apoi se amesteca cu faina din vas.

Se framanta un aluat usor ferm si nelipicios care se imparte in 6-8 bucati, in functie de tigaia in care se coc turtele.

Se pune tigaia la incins, la foc mediu, fara ulei sau alta grasime. 

Bucatile de aluat se modeleaza in mingiute, apoi se intind, pe rand, pe masa infainata, in forme circulare de 3-5 mm grosime.

Se coc, pe rand, in tigaia incinsa, acoperite cu capac si intorcandu-le de pe o parte pe cealalta.

Cam intr-un minut, este gata turta din aluat cu bicarbonat.

Sunt foarte gustoase, iar aluatul este unul destul de pufos si aerat.

Serviti alaturi de un pahar de iaurt de casa sau lapte batut

TIPS-URI

1

Pentru a nu se arde turtele, se alege o tigaie cu pereti grosi

2

Cand se intorc turtele in tigaie se va sterge capacul de aburii formati

3

Optional, se poate unge tigaia cu putin ulei, sau unt

Daca ti-a placut reteta noastra "Turte la tigaie din aluat simplu cu bicarbonat" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Garnitura taraneasca de cartofi - Reteta simpla si gustoasa

ieri la 15:42

Frittata cu roșii cherry - Rețeta perfectă pentru un mic dejun sănătos

ieri la 09:40

Cartofi zdrobiți picanți la cuptor - Rețeta simplă pentru o garnitură gustoasă

pe 17.06 la 15:46

Reteta de baza pentru paine de casa

pe 16.06 la 20:34

Reteta de hotdog de casa - Simplu si delicios

de Rocsi 9

pe 15.06 la 19:49

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

2278 puncte

Rocsi

695 puncte

Lau

Lau 9

260 puncte

vasimur

163 puncte

oanapl

139 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
RETETA RECOMANDATA
Paine englezeasca de casa