Tzatziki

de Bucataras in Sosuri, 30 Mai 2009 | 7026 vizualizari

 

Castravete racoritor amestecat cu usturoi proaspat si cu iaurt. Puteti sa puneti deasupra oricarui aliment doriti. Menta confera acestei retete o savoare orientala. Sint sfaturile autorului retetei, celebrul Robert Rainford

 

INGREDIENTE

  • 2 castraveti decojiti si curatati de seminte
  • 2 lingurite de sare (230 gr)
  • 6 linguri de frunze de menta proaspete, tocate marunt (90 gr)
  • 3 catei de usturoi tocati
  • 1 lingurita de zahar (5 gr)
  • 375 gr iaurt simplu
  • 3 lingurite de arpagic verde (ceapa verde) taiat marunt (45 gr)
Portii: 1
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tzatziki:

Curatati castravetii de coaja si taiati-i in sferturi. Cu ajutorul unei lingurite scoateti semintele. Tocati castravetii in bucati de 2,5 cm. Puneti bucatile intr-o strecuratoare si presaratile cu sare din abundenta. Puneti un vas sub strecuratoare pentru a stringe lichidul. Lasati sa se scurga cam 15-25 min


Intre timp, amestecati menta, usturoiul, zaharul si iaurtul intr-un vas mediu. Puneti-l deoparte sau in frigider pina cind va trebui sa folositi sosul


Scurgeti castravetii si caliti-i bine. Uscati-i cu un prosop de hirtie si puneti-i in sosul cu iaurt. Adaugati arpagicul (ceapa verde) si amestecati usor. Lasati la frigider pentru a permite aromelor sa se combine.


Acest sos se poate tine la frigider pina la 2 zile. Se serveste rece.


Vezi aici autograful lui Robert Rainford pentru bucatarasii de pe www.bucataras.ro


Alta reteta a lui Robert Rainford: AICI (Salata de cartofi cu lapte batut)



Varianta video a retetei de tzatziki, fara menta si arpagic











 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tzatziki" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (13)

elena1988 1

08.02.2011, 14:24

adry88 1

13.05.2011, 16:16

AnyCostescu 1

07.02.2013, 13:49

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

11000 puncte

nico15

8250 puncte

Camelya

7870 puncte

Constelatialeu

7840 puncte

Valclaudia

6910 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert - Clafoutis cu cirese
  • 19

    V

  • 20

    S

  • 21

    D

  • 22

    L

  • 23

    MA

  • 24

    MI

  • 25

    J

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Tzatziki