Varza acra cu sorici si coaste de porc

de Merisor in Porc, 27 Feb 2014 | 5487 vizualizari

 

Noua nu prea ne place varza acra gatita decat la sarmale, dar aceasta a iesit delicioasa.

 

INGREDIENTE

  • 2 verze potrivit de mari
  • 3 cepe
  • 1 morcov
  • 200 ml grasime de pasare topita
  • piper
  • 1 crenguta cimbru uscat
  • lujeri de marar uscat
  • 1 capatana de usturoi
  • 8 coaste de porc
  • 150 gr sorici
  • 3 foi dafin.
  • 200 gr ketchup de casa
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Varza acra cu sorici si coaste de porc:

Tocam varza si o punem in apa calda cat sa fie acoperita, pentru a mai elimina din sare.

O lasam asa pana cand obtinem rezultatul dorit, gustand varza din cand in cand si schimband apa daca este cazul.

Punem grasimea de pasare la incins si calim in ea ceapa si morcovul, apoi adaugam ketchupul si mai lasam cateva minute pe foc mestecand din cand in cand.

Punem varza scursa bine de apa peste amestecul de pe foc, adaugam foile de dafin, crenguta de cimbru, piperul, lujerii de marar, soriciul taiat fasii si usturoiul tocat feliute, amestecam bine totul si dam varza la cuptor la 180 de grade pentru mai mult de o ora, mai gustam din cand in cand si vedem cand este gata.

Separat preparam coastele de porc la cuptor in untura de porc si condimentate.

Servim varza alaturi de coaste si mamaliguta cu smantana.

 

 

TIPS-URI

1

Se poate adauga usturoi si in timpul servirii.

Daca ti-a placut reteta noastra "Varza acra cu sorici si coaste de porc" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de lemon cake, in stilul meu

pe 30.09 la 22:51

Reteta de baclava cu nuca

de RODIMUR 8

pe 26.09 la 23:50

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Caty 2

pe 25.09 la 21:18

Reteta de dovleci din aluat, umpluti cu dovleac placintar

de oanapl 7

pe 24.09 la 21:03

TOP
utilizatori

Constelatialeu

2064 puncte

Rocsi

1874 puncte

oanapl

1159 puncte

Gherca Daniela

1136 puncte

Bya Ralu

1124 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Varza calita cu carne de porc