Varză călită cu tocăniţă de porc şi găluşte

de botcrina in Porc, 26 Oct 2014 | 1776 vizualizari

 

Zilele acestea nu ştiam ce să mai gătesc, am căutat să văd cam ce aveam prin casă şi a ieşit următorul preparat, unul foarte gustos şi săţios.

 

INGREDIENTE

Pt. tocăniţă
  • 300 g carne de porc
  • 1 ardei roşu
  • 1 ceapă
  • 1 rădăcină pătrunjel
  • o jumătate dintr-o rădăcină de ţelină
  • 1 morcov
  • sare, piper după gust
  • 1 foaie de dafin
  • 1 lingură boia dulce
  • 100 ml ulei
Pt. găluşte
  • 2 ouă
  • 100 g făină
  • 50 g griş
  • 1 praf de sare
Varza călită
  • 1 ceapă medie
  • 1 varză potrivit de mare(aprox. 1 kg)
  • sare, piper după gust
  • 1 foaie de dafin
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Varză călită cu tocăniţă de porc şi găluşte:

Pentru tocăniţă tăiem legumele în cubuleţe mici. Încingem uleiul, sotăm legumele, apoi tăiem carnea cubuleţe şi o punem la sotat alături de legume, încorporăm boiaua şi stigem cu apă călduţă cât să se acopere toate ingredienele.


Cu ajutorul unui cuţit facem varza fideluţă, presărăm peste aceasta 1 linguriţă sare, amestecăm şi o lăsăm să stea aproximativ 10 minute.


Între timp punem apă la fiert pt găluşte.


Într-un bol desfacem ouăle, apoi le amestecăm cu făină, griş şi sare până obţinem un aluat potrivit pentru găluşte.


Când fierbe apa, cu ajutorul unei linguri punem găluştele în apă.


După aproximativ 5-10 minute scoatem găluştele într-o strecurătoare.


Călim ceapă tăiată cubuleţe, apoi adăugăm varza. Punem dacă mai este nevoie sare, apoi piper şi 1 foaie de dafin. Stingem cu o ceaşcă de apă.


Când este bine pătrunsă varza şi are o culoare maronie este gata.


La final asamblăm totul astfel: punem găluştele peste varză apoi adăugăm tocăniţa de carne şi amestecăm cu grijă ca să nu rupem găluştele.


Poftă bună!


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Varză călită cu tocăniţă de porc şi găluşte" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style White

- 13 %
299.99 lei
259.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (21)

elucubratiiculinare 1

28.10.2014, 09:00

waw

botcrina 1

29.10.2014, 19:40

Multumesc tuturor!

Bunica 1

04.11.2014, 07:52

3 in 1 foarte bun!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

9990 puncte

Constelatialeu

9580 puncte

Rocsi

5420 puncte

Satisfyyourcravings

5000 puncte

mirela0911

4860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Evantai cu legume
  • 17

    D

  • 18

    L

  • 19

    MA

  • 20

    MI

  • 21

    J

  • 22

    V

  • 23

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

 Piept de pui umplut cu legume

de oanapl 5

ieri la 23:26

Somon la cuptor cu 4 garnituri

de Oana 8

ieri la 18:24

Snitele din muschi de porc in crusta de cascavea cu mustar si pesmet

pe 21.09 la 21:46

RETETA RECOMANDATA
Varza murata calita cu afumatura