Varza dulce cu afumatura

de Dya Daniela Andrei in Porc, 28 Iun 2014 | 15883 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2,5 kg varza proaspata
  • 1 kg scarita/coaste afumata/e
  • 2 morcovi
  • o ceapa uscata
  • un ardei gras rosu
  • sare dupa gust
  • 2 linguri cu ulei
  • o cescuta cu apa
  • 600 ml bors de putina
  • 100 ml suc de rosii/bulion
  • crengute de cimbru uscat
  • o legatura de patrunjel proaspat
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Varza dulce cu afumatura:

Rumenim afumatura in cele 2 linguri cu ulei, adaugam morcovii, ceapa si ardeiul tocate marunt si le calim usor. Varza o taiem fideluta si o adaugam peste afumatura. Turnam cescuta cu apa (sa ajutam procesul de fierbere; ulterior varza isi va lasa suficienta apa, cat sa acopere necesarul), amestecam usor si fierbem totul la foc potrivit, pana ce varza este bine patrunsa.


Saram dupa gust, adaugam borsul de putina si sucul de rosii/bulionul si continuam fierberea pentru inca 10 minute aproximativ, cat sa dea in clocot de cateva ori. Dupa ce oprim focul presaram patrunjelul proaspat tocat si aromam cu cimbru uscat.


Sa aveti pofta!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Varza dulce cu afumatura" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (17)

Dya Daniela Andrei 1

30.06.2014, 16:46

Multumesc!

elucubratiiculinare 1

30.06.2014, 17:31

salivez si eu

Dya Daniela Andrei 1

01.07.2014, 00:24

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tarta cu legume
  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!