Vita in unt cu paste

de Zamfira in Paste, 8 Aug 2016 | 404 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 600-700 g carne de vită(antricot viţel)
  • 80 g unt(82%)
  • 1 legătură ceapă verde
  • 4 căţei usturoi
  • sare, piper
  • 3 linguri vin roşu(merlot)
  • pătrunjel verde sau uscat
  • paste
Portii: 3
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Vita in unt cu paste:

Tăiem carnea de vită în bucăţi mai mici(3-4 cm-2-3 cm).

Curăţăm, spălăm şi tăiem ceapa verde în rondele mici(obligatoriu să folosim ceapa verde). Curăţăm usturoiul şi feliem căţeii de usturoi în bucăţi mai măricele.

Călim ceapa şi usturoiul în 80 g unt, până când ceapa se înmoaie puţin, 4-5 minute.

Adăugăm carnea de vită. Lăsăm la fiert 7-10 minute. Da, la fiert, deoarece carnea va lăsa o zeamă bogată.După acest timp, zeama se va evapora, punem sare, piper, pătrunjel, după gust.

Lăsăm să se prăjească încă 5 minute la foc foarte mic, doar până când prinde puţină culoare.

Adăugăm cele 3 linguri de vin(puteţi folosi şi alt vin roşu, doar să nu fie foarte acru, mai bine puţin dulceag, cu aromă aspră, catifelată). Lăsăm 2 minute, doar cât să se evapore alcoolul.

Amestecăm carnea de vită cu pastele fierte şi scurse. Puteţi folosi ce paste doriţi, de la paste lungi(spaghette, tagliatelle, etc.) sau paste scurte(penne, fusilli, farfalle, etc.).

Se poate servi cu salată verde(cu zahăr şi oţet), mujdei de usturoi(usturoi cu iaurt sau smântână) sau pur şi simplu aşa natural.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Vita in unt cu paste" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (13)

-Licurici- 1

08.08.2016, 13:11

Foarte gustos!

Zamfira 1

10.08.2016, 09:23

Multumesc!!!

noiinbucatarie 1

05.09.2016, 12:55

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

10850 puncte

Rux

Rux 9

10120 puncte

mirela0911

5400 puncte

Constelatialeu

4600 puncte

diaconta

4210 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Ciulama de pui cu mamaliga
  • 13

    L

  • 14

    MA

  • 15

    MI

  • 16

    J

  • 17

    V

  • 18

    S

  • 19

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!