Whoopie Cakes

de donpablo in Prajituri, 29 Oct 2013 | 3940 vizualizari

 

Whoopie Cakes sunt fursecuri delicioase preparate din două prăjituri moi din ciocolată rotunde unite printr-un delicata crema de bezele realizata cu albușuri de ou, zahăr și vanilie.
Whoopie Cakes sunt fursecuri ce se afla in trendul actual. Paternitatea retetei este revendicata de statele Maine si Pennsylvania, se pare ca reteta a fost inventata de femeile din secta Amish.
Numele provine de la reactia copiilor cand vad prajiturile. Whoooopie!

 

INGREDIENTE

  • INGREDIENTE PENTRU FURSECURI:
  • 250 gr. faina
  • 80 gr. cacao neagra
  • 1 plic praf de copt
  • 180 gr. unt (la temperatura camerei)
  • 150 gr. zahar
  • 1 ou
  • 60 ml. smantana lichida
  • 60 ml. lapte (la temperatura camerei)
  • 5 ml. esenta vanilie
  • 1 lingurita suc de lamaie
  • sare
  • INGREDIENTE CREMA MARSHMALLOWS:
  • 5 ml. esenta vanilie
  • 60 ml. apa
  • 2 albusuri ou
  • 180 gr. zahar
  • 80 gr. zahar praf
  • sare
Portii: 18
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Whoopie Cakes:

Fursecurile:

Intr-un bol se pune untul si zaharul. Se mixeaza pana devine o spuma. Se adauga vanilia si sarea apoi se continua mixarea. Se adauga pe rand oul, si smantana lichida amestecata cu sucul de lamaie. Se mixeaza bine pana se face spuma.

Separat intr-un castron se amesteca cacaua, praful de copt si faina.

Aceast amestec se pune treptat in bolul cu spuma si se mixeaza ajutand din cand cu laptele.

Se ia o tava se unge cu ulei si se acopera cu hartie termica.

Crema obtinuta se pune intr-un pos si se toarna forme cu diametrul de 3-4 cm.

Se tin la cuptor cam 10 min. la temp de 180C si apoi se lasa sa se raceasca.

Crema Marshmallows:

Intr-un vas se pune la incalzit apa si zaharul. Se lasa la fiert 5 min. pana se topeste zaharul.

In acest timp intr-un bol se mixeaza albusul de ou si sarea pana se face spuma.

Peste aceasta spuma se toarna mixand in continuu siropul de zahar fierbinte.

Se adauga esenta de vanilie si zaharul pudra si se mixeaza pana se face o crema.

Aceasta crema se pune intre fursecuri si se lasa la frigider cam o ora.

Pofta buna!

 

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Whoopie Cakes" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (6)

MotanLaOale 1

29.10.2013, 13:58

_Alina_ 1

30.10.2013, 09:02

Lia_ 1

31.10.2013, 07:40

nu-mi pmace Amish dar sunt wooopye

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

9500 puncte

Rux

Rux 9

8350 puncte

Constelatialeu

7970 puncte

oanapl

7280 puncte

Lau

Lau 9

6610 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura sah la Cleme
  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

  • 24

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!