Wonton vegan/ de post

de Satisfyyourcravings in Mancaruri de post, 22 Noi 2012 | 2507 vizualizari

 

Vă propun astăzi wonton de post/ vegan pe care l-am gătit la aburi. Pentru acest preparat am folosit aluat de wonton deja preparat și porționat pe care l-am găsit într-un supermarket chinezesc. Dacă nu găsiţi aluat pentru wonton în comerţ, puteţi folosi reţeta de aluat prezentată la Supa Wonton.

 

INGREDIENTE

  • 2 morcovi medii
  • 1 tulpină țelină
  • 2 căţei de usturoi
  • 150 grame ciuperci
  • 1/2 linguriţă ghimbir proaspăt, ras
  • 1/2 linguriță zahăr alb
  • puțin ulei de susan
  • 1 lingură sos de soia light
  • 1/3 linguriță fulgi de chilli
  • 25 bucăți aluat de wonton
Portii: 3
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Wonton vegan/ de post:

Cipercile, usturoiul și țelina se taie mărunt, iar morcovii se dau pe răzătoare. Într-un wok, la foc mediu, se încălzește 1/2 lingură de ulei și se infuzează cu fulgii de chilli și usturoiul pentru jumătate de minut, maxim 1 minut. După infuzare, se adaugă morcovii și țelina și se sotează până se înmoaie. Se adaugă ciupercile și se sotează până când tot lichidul s-a evaporat. Se adaugă zahărul, sosul de soia, uleiul de susan  și ghimbirul și se amestecă frecvent pentru 1 minut. Se lasă la răcit.

Se ia câte o bucată de aluat pentru wonton și se așează pe suprafața de lucru cu unul dintre colțuri spre noi. Se așează o lingurită de umplutură în centrul pătratului, se udă 2 laturi alăturate ale pătratului cu apă și se aduce colțul dintre noi spre cel opus, formând astfel un triunghi. Se lipesc marginile având grijă să nu existe bule de aer în centrul wonton-ului. Se udă celelalte două colțuri ale triunghiului și se aduc unul peste celălalt la fel ca la burrito. Se procedează la fel cu wonton-urile rămase.

Pentru a le găti, fie le prăjiți în ulei până devin aurii, fie le gătiți la aburi pentru 12-15 minute.

Se servesc cu sos de soia sau picant.

 

RETETA IN IMAGINI

Wonton vegan/ de post-0
Wonton vegan/ de post-1
Wonton vegan/ de post-2
Wonton vegan/ de post-3
Wonton vegan/ de post-4
Wonton vegan/ de post-5

RETETE RECOMANDATE

COMENTARII (9)

Bunica

Bunica 1

22.11.2012, 17:54

E bine de retinut!foarte bun!

Miha

Miha 1

22.11.2012, 18:34

jolygina

jolygina 1

22.11.2012, 20:20

uauuu

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura cu crema de lamaie
  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!