Zacusca cu ciuperci

de Bunica in Zacusca, 24 Sep 2016 | 3301 vizualizari

 

A venit toamnaaaaa!
"Toti acei ce-ntreaga toamna
Au muncit din zori in seara 
Iarna au zacusca de legume
Tocmai buna de intins pe paine"
Na ca am facut si-o rima:)))))
Sa lasam vorbaria si sa trecem la treaba.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg. ciuperci champinion
  • 1kg. ciuperci vineciori
  • 2 kgardei kapia
  • 2 kg. ardei gogosar
  • 2 k. ceapa
  • 0,500 kg. morcov
  • 250 ml. ulei
  • 0,800 kg. pasta de rosii
  • sare
  • piper boabe -o lingura
  • 2 foi dafin
Portii: 16
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Zacusca cu ciuperci:

Ceapa si morcovul se curata, spala,se toaca marunt in blender.


Ardeiul si gogosarul se spala si se coc.


Dupa ce s-au copt, ii curatam si-i maruntim in blender.


Ciupercile curatate,spalate le dam pe razatoarea mare.


Intr-o cratita cu fund dublu punem ceapa si morcovul.


Adaugam o ceasca de apa.


Lasam sa fiarba 10-15 minute


Avem grija sa nu se lipeasca de cratita.


Cand ceapa devine translucida adaugam ciupercile si ardeiul.Lasam la fier 10-15 minute.


Punem pasta de rosii,asezonam cu sare,piper boabe dupa gust.


Adaugam foile de dafin si dam cratita la cuptor pentru o ora si jumatate -doua ore.


Punem zacusca fierbinte in borcanele spalate ,sterilizat si calde.


Inoarcem borcanele cu gura in jos invelindu-le cu un prosop mai gros.




Au iesit 16 borcane de 400 g.

TIPS-URI

1

Vineciorii i-am avut la congelator.

2

Uleiul il punem in blender alaturi de ardei.Da preparatului o textura fina.

Daca ti-a placut reteta noastra "Zacusca cu ciuperci" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

4.7L Digital HingedLid

- 17 %
599.99 lei
499.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (25)

diaconta 1

27.09.2016, 16:11

Buna e zacusca cu ciuperci

mihaelar63 1

29.09.2016, 14:43

Ce bine arata !!! Vreau si eu

kytz 1

21.09.2017, 08:39

Toate aromele toamnei!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Constelatialeu

10200 puncte

Panacris

5191 puncte

Meea

5007 puncte

RODIMUR

4528 puncte

Rocsi

4033 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prăjitura "Magda"
  • 03

    V

  • 04

    S

  • 05

    D

  • 06

    L

  • 07

    MA

  • 08

    MI

  • 09

    J

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salata de dovlecel, cu iaurt, marar si usturoi

de RODIMUR 7

ieri la 15:18

Negresa cu nuca si cirese, fara zahar

de Rocsi 9

pe 07.07 la 19:37

VARGABELES

de Bunica 7

pe 07.07 la 17:32

RETETA RECOMANDATA
Zacusca de ghebe