Zacusca cu ciuperci

de Bunica in Zacusca, 24 Sep 2016 | 996 vizualizari

 

A venit toamnaaaaa!
"Toti acei ce-ntreaga toamna
Au muncit din zori in seara 
Iarna au zacusca de legume
Tocmai buna de intins pe paine"
Na ca am facut si-o rima:)))))
Sa lasam vorbaria si sa trecem la treaba.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg. ciuperci champinion
  • 1kg. ciuperci vineciori
  • 2 kgardei kapia
  • 2 kg. ardei gogosar
  • 2 k. ceapa
  • 0,500 kg. morcov
  • 250 ml. ulei
  • 0,800 kg. pasta de rosii
  • sare
  • piper boabe -o lingura
  • 2 foi dafin
Portii: 16
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Zacusca cu ciuperci:

Ceapa si morcovul se curata, spala,se toaca marunt in blender.


Ardeiul si gogosarul se spala si se coc.


Dupa ce s-au copt, ii curatam si-i maruntim in blender.


Ciupercile curatate,spalate le dam pe razatoarea mare.


Intr-o cratita cu fund dublu punem ceapa si morcovul.


Adaugam o ceasca de apa.


Lasam sa fiarba 10-15 minute


Avem grija sa nu se lipeasca de cratita.


Cand ceapa devine translucida adaugam ciupercile si ardeiul.Lasam la fier 10-15 minute.


Punem pasta de rosii,asezonam cu sare,piper boabe dupa gust.


Adaugam foile de dafin si dam cratita la cuptor pentru o ora si jumatate -doua ore.


Punem zacusca fierbinte in borcanele spalate ,sterilizat si calde.


Inoarcem borcanele cu gura in jos invelindu-le cu un prosop mai gros.




Au iesit 16 borcane de 400 g.

 

TIPS-URI

1

Vineciorii i-am avut la congelator.

2

Uleiul il punem in blender alaturi de ardei.Da preparatului o textura fina.

Daca ti-a placut reteta noastra "Zacusca cu ciuperci" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (24)

Aletta 1

27.09.2016, 10:08

yammi, ce bine arata

diaconta 1

27.09.2016, 16:11

Buna e zacusca cu ciuperci

mihaelar63 1

29.09.2016, 14:43

Ce bine arata !!! Vreau si eu

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!