Zacusca cu ghebe

de Dya Daniela Andrei in Zacusca, 3 Noi 2015 | 1259 vizualizari

 

Va spun doar ca este delicioasa! Merita incercata!

 

INGREDIENTE

Ne sunt necesare urmataorele ingrediente:

  • 6 kg ghebe proaspete
  • 5 kg gogosari rosii
  • 2,5 kg morcovi
  • 2,5 kg ceapa
  • 800 ml ulei
  • 800 gr bullion
  • Optional: condimente dupa gust: sare, piper, foi de dafin
Portii: 18
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Zacusca cu ghebe:

Cuipercile se spala foarte bine, cu apa rece, pana ce aceasta din urma ramane perfect curata.Le asezam apoi intr-o oala mare, adaugam apa atat cat sa le acopere usor si le fierbem bine. Le scurgem apoi de apa si le tocam cu ajutorul robotului de bucatarie sau cu masina de tocat.


Intre tim coacem gogosarii si ii curatam de coaja.


Ceapa se taie marunt si se pune la calit in cei 800 ml de ulei.


Cand devine translucida, adaugam morcovii si gogosarii tocati, ciupercile si condimentele dupa gust.


Calim toate legumele pentru 15-20 de minute, adaugam bulionul si doua-trei cani cu apa, continuand fierberea pana ce zacusca este bine legata.


O punem apoi in borcane curate si strangem foarte bine capacele.

Sterilizam borcanele cu zacusca prin metoda bain-marie.


Le depozitam apoi intr-un loc racoros.


Pofta buna!



 

TIPS-URI

1

Se poate servi alaturi de ardei iuti ori se poate opta pentru adaugarea unui ardei iute in zacusca, in momentul prepararii.

Daca ti-a placut reteta noastra "Zacusca cu ghebe" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (29)

Bya Ralu 1

05.11.2015, 16:43

as papa si eu

Dya Daniela Andrei 1

05.11.2015, 21:30

Mai am

noiinbucatarie 1

30.08.2016, 21:11

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

9990 puncte

Constelatialeu

9580 puncte

Rocsi

5420 puncte

Satisfyyourcravings

5000 puncte

mirela0911

4860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Zacusca cu ciuperci
  • 15

    V

  • 16

    S

  • 17

    D

  • 18

    L

  • 19

    MA

  • 20

    MI

  • 21

    J

RETETA RECOMANDATA
Zacusca de ardei