Zacusca cu vinete

de Michelle in Zacusca, 17 Sep 2009 | 11869 vizualizari

 

Mi-au iesit 23 borcanele de 400gr

 

INGREDIENTE

  • 5 kg ardei capia,
  • 3 kg gogosari,
  • 2 kg ardei gras rosu,
  • 5 kg vinete,
  • 2 kg ceapa,
  • 2 kg morcov,
  • 3 kg rosii,
  • sare,
  • aproximativ 2 litri ulei,
  • oregano,
  • cayena.
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Zacusca cu vinete:

Coacem ardei,gogosari ,capia si vinetele.Le curatam de coaja si ii dam prin masina de tocat. Curatam ceapa si morcovul deasemenea ii dam prin masina si ii punem cu 1 litru de ulei si 1litru de apa la foc.Cand ceapa si morcovul s-au inmuiat adaugam vanata,si dupa aproximativ 15 min adaugam si ardeiul.
Amestecam incontinuu ca sa nu se prinda. Adaugam sucul de la cele 3 kg de rosii, ulei daca mai e nevoie ,sarea ,oregano si cayena dupa gust. Cind deja incepe uleiul sa se ridice...incepem sa punem zacusca la borcane....

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Zacusca cu vinete" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (2)

rivka 1

18.09.2009, 13:21

foarte fain, mie imi place foarte mult zacusca cu fasole

elena1988 1

02.02.2011, 17:03

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

noiinbucatarie

7630 puncte

Rocsi

7550 puncte

anca_rm

7200 puncte

oanapl

6290 puncte

Valclaudia

6150 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert bomboane Raffaello
  • 23

    J

  • 24

    V

  • 25

    S

  • 26

    D

  • 27

    L

  • 28

    MA

  • 29

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Linzer cu gem de capsuni

de oanapl 5

Linzer cu gem de...

ieri la 23:09

Tarta cu somon, broccoli si spanac

de oanapl 5

Tarta cu somon,...

ieri la 22:57

Placinta crocodil (cu mere)

de oanapl 5

Placinta crocodil...

ieri la 22:51

Humus cu ardei copt

de mena29 4

Humus cu ardei copt

ieri la 21:09