Zarzavat pentru ciorbe

de ianculubita in Conserve, 4 Sep 2011 | 6949 vizualizari

 

Vreau sa spun cititorilor retetelor mele,ca la toate conservele pentru camara iernii,postate de mine aici sau in alta parte,nu gasiti conservant de nici un fel,pentru ca nu folosesc,de asemenea nici sare in exces;parerea mea e ca reusita retetelor consta in cat de bun este capacul care se infileteaza(sa nu prinda aer)si cat de bine sunt sterilizate sticlele sau borcanele;retetele pe care vi le daruiesc si voua,le folosesc de ani de zile si slava Domnului,nu mi s-a intamplat nimic niciodata.Aveti incredere!

 

INGREDIENTE

  • 5kg de rosii gogonele
  • 1kg de morcov
  • 1telina mare cu tot cu frunze
  • 1kg de ardei kapia
  • 1kg de dovlecei
  • 5-6 ardei iuti(optional)
  • 500g leustean
  • 1ceasca de sare
  • 4linguri de zahar
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Zarzavat pentru ciorbe:

Toate legumele curatate,spalate,le dau prin masina de tocat carne cu sita cu ochiuri mai mari,inclusiv verdeata;amestec totul cu sare si zahar,mai las 5-10min sa se topeasca,apoi pun zarzavatul in sticle,infiletez bine capacele,le pun in oala cu o carpa pe fund si le fierb la foc potrivit 2ore;pentru sfarsitul operatiei,exista doua modalitati:sau se lasa sticlele in apa sa se raceasca sau se scot,se invelesc in patura si se tin 2zile chiar si 3 pana se racesc dupa care se depoziteaza la rece,eu de fiecare data folosesc a doua metoda;a-ti vazut ca folosesc zahar;zaharul,in conservele cu rosii,opreste aciditatea si nu da voie sa fermenteze.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Zarzavat pentru ciorbe" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (8)

jolygina 1

05.09.2011, 00:43

foarte bun

LUK 1

05.09.2011, 09:33

o gospodina desavarsita

Lau 1

05.09.2011, 12:33

felicitari

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!