BuburuzaBubu
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 31.03.2012
RETETE37
PRIETENI45
Retete / DulciuriPostari recente
publicat la 25.06.2013
Salata cu parizer
publicat la 24.02.2013
Sandwich cu Mozzarella
publicat la 09.12.2012
Piept de Curcan cu Legume
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
3385 puncte
2610 puncte
2522 puncte
1978 puncte
1227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Fursecuri cu Migdale
Se da ciocolata prin razatoare mica.Separam ouale. 3 galbenusuri de ou se bat spuma cu 100 gr de zahar,amaretto si scortisoara,cca 5 min.Se bat spuma albusurile. Adaugam peste crema de galbenusuri,ciocolata,migdalele,faina si albusurile ,se amesteca usor pana la incorporare totala.Acoperim cu...
Muffins cu mere
Intr-un bol se bate oul cu zaharul vanilat,apoi adaugam laptele,scortisoara ,zaharul brun si uleiul,mixam cca 2-3 min. Se adauga praful de copt,sarea,faina in ploaie si mixam din nou cca 3 min,apoi punem cuburile de mere si amestecam usor cu o lingura de lemn pana se incorporeaza. In tava se...
Prajitura cu prune si crema de branza
Se face din faina,unt,1 pachet de zahar vanilat,un ou si 100 gr de zahar un aluat,care se imparte in doua.O parte din aluat se intinde cu sucitorul intr-o foaie ovala apoi asezam foaia de aluat in forma tapetata cu putin unt si faina si o intepam din loc in loc cu o furculita.Se baga forma la...
Prajitura cu ciocolata si nuca
Mixam untul cu zaharul vanilat si zahar până se fac crema, apoi adaugam treptat cate un ou dupa care mixam bine. Se adauga peste crema, nuca, praful de sare, smantana, ciocolata, praful de copt, rom si faina, mixam toate ingredientele cca 2 minute. Tapetam forma cu unt, faina si punem...
Caise cu Inghetata
Punem intr-o oala apa la fiert,dupa ce a inceput sa fiarba stingem focul si bagam caisele pentru 1 min. Se scot afara si cu varful la un cutit cojim caisele de coaja ,se taie pe jumatate. Zmeura se amesteca cu zaharul pudra si se face pireu cu ajutorul unui blender (se lasa cateva bucati...
Tort de iaurt si capsuni
Biscuitii se macina in robot si se amesteca cu untul topit si lapte. Intr-o forma cu peretii detasabili (26 cm)se pun biscuitii se preseaza bine cu o lingura sau cu mana, dupa care se pune forma in frigider. Facem un pireu din 100 gr capsuni si zaharul praf.Se taie marunt 150 gr capsuni. Se...
Panna Cotta cu Zmeura
Punem gelatina la imuiat in 100 ml apa. Se incalzeste intr-un vas laptele si smantana la foc mediu.Adaugam zaharul si se lasa a da un clocot ,luam vasu de pe foc. Stoarcem bine gelatina si o adaugam in vas,amestecam bine. Punem zmeura si mixam cu un mixer vertical dupa care trecem...
Briose cu unt si fructe
Prima data punem intr-un bol 100 gr unt (care a fost lasat la temperatura camerei cateva ore bune)cu 10 buc. de zmeura si 10 afine, tot-ul se amesteca cu o furculita cca 3 min dupa care il invelim in folie alimentara ca pe o bomboana fondata si il punem in frigider pana cand avem coapte...
Prajitura cu cirese
Intr-un bol se amesteca untul,250 gr zahar,sare si zaharul vanialt pana se incorporeaza bine zaharul.Pe rand adaugam 4 oua si amestecam bine cu un mixer dupa fiecare ou. Faina o amestecam cu praful de copt si o punem peste crema de unt,adaugam laptele si mixam cca 4 min. Se pune hartie...
Tiramisu Praliné - Tiramisu reţetă reinterpretata
Tiramisu reţetă reinterpretata Biscutii se pun intr-o punga de plastic si ii maruntim bine cu un sucitor din lemn. Se pun intr-un bol peste care adaugam cafeaua si se lasa timp de 10 min. Mascarpone,zahar vanilat si amareto se bate bine cu un tel dupa care punem crema peste masa de...
Tiramisu Cu Fructe
Galbenusurile le batem la bain-marie cu zaharul si zaharul vanilat, pana se dubleaza volumul(cca 3 min) Peste galbenusuri adaugam mascarpone , amestecam incet dupa care punem frisca batuta spuma,mixam cca 2 min. Intr-o tava adanca punem un rand de piscoturi, pe care le inmuiem in zema...
Clatite cu Dulce de Leche
Punem toate ingredientele intr-un vas si se mixeaza 3-4 minute la viteza maxima pana se omogenizeaza. Se lasa 20 minute sa se 'odihneasca' aluatul.Intr-o tigaie de teflon(nu f.mare) coacem clatitele,mie mi-au iesit 6 dar una am papato in timp ce coaceam restul de clatite :).Dupa ce s-a copt,se...
Dulce de Leche
Adăugaţi laptele şi zahărul impreuna intr-o oala mare (capacitate de aproximativ trei ori decat cantitatea de lichid) Se încălzeşte amestecul încet până când zahărul s-a dizolvat complet în lapte. Amestecul de lapte si zahar il trecem se torana...
Halvita
Intr-un bol batem albusurile spuma. Punem zaharul, mierea si apa intr-o cratita pe foc. Cand zaharul s-a dizolvat dam focul mic si mai lasam sa fiarba inca 10-12min. Luam cratita de pe foc si incepem sa turnam incet siropul fierbinte peste albusuri (in timp ce turnam siropul continuam sa batem...
Prajitura cu Banane
Punem un vas la foc mic si punem untul taiat cubulete,zaharul,cacao si apa,amestecam pana la topirea untului(sa nu fiarba)se lasa la racit cca 15 min. Intr-un bol punem ouale,esenta de rom si le mixam bine cu lingura de zahar.Se adauga amestecul cu cacao facut inainte,mixam din nou...
Tort Cupola cu capsuni si zmeura
Prima data pregatim rulada. Pornim cuptorul la 200 C(mediu spre mare).Topim untul.Separati abusurile de galbenusuri,apoi bateti albusurile spuma tare cu 2 linguri de apa rece si atentie, zaharul trebuie adaugat treptat in spuma de albusuri.In aceasta compozitie se vor incorpora...
Risotto cu capsuni
Topim untul si zaharul intr-o cratita,adaugam orezul si calim pentru 1 min amestecand continu.Stingem cu vin si amestecam usor pana cand acesta se evapora Laptele se adauga putin cate putin amestecand continuu. Lasam orezul sa fiarba 25 de min la foc mic,din cand in cand amestecam.Dupa...
Crema de mascarpone cu capsuni
Spalam 400 gr de capsuni si le taiem in cuburi mici.Le punem intr-un bol si adaugam 2 linguri suc de portocale si o lingura zeama de lamaie,amestecam. Intr-un alt bol punem 200gr mascarpone, 2-3 linguri de zahar si o lingurita de coaja rasa de lamaie,amestecam bine pana se incorporeaza...
Clatite cu branza dulce si zmeura
intr-un bol se face un aluat de clatite din: Faina,cacao,lapte,zaharul vanilat,ou si praful de sare,amestecam bine toate ingredientele si lasam la odihnit pentru 10 min. Smantana pentru frisca se mixeaza pana incepe sa capete consistenta.Branza se mixeaza cu zaharul , apoi se incorporeaza frisca...