Mutulica

1

Bucataras
incepator

Fetesti

Bucataras din 21.01.2012

RETETE22
PRIETENI82
Retete favorite

Frittata cu cartofi si afumatura de casa

Postata de Ancutsa la 8 Dec 2019 in Mancaruri de legume

  Se spală cartofii și se fierb în coajă, într-o cratiță cu un litru de apă și o linguriță cu sare. Când sunt fierți, se scurg de apă și se lasă la răcit. Apoi se decojesc și se taie rondele. Afumătura de casă se taie fâșii lungi și subțiri....

Dovlecei in suc de rosii

Postata de Ina la 12 Aug 2019 in Conserve

Am curatat dovleceii in strat subtire si i-am portionat cubulete.  In borcane spalate si uscate am pus cubuletele de dovlecei peste care am turnat suc de rosii ( rosii trecute prin separator ) pana am umplut borcanele. Am adaugat un praf de sare la fiecare borcan si cate 2-3 frunze de...

Salata de dovlecei

Postata de Ina la 10 Aug 2019 in Salate

Am spălat dovleceii și i-am decojit. I-am portionat in cubulețe si i-am pus la fiert in apa cu sare. Nu fierbem dovleceii prea mult, ii lasam usor crocanți.  Cu o paleta am mutat dovleceii într-o strecurătoare si i-am lăsat la scurs si racit.  Am pisat usturoiul, am...

Orez cu pipote si legume, la Multicooker-ul Crock-Pot Express cu gatire sub presiune

Postata de Ina la 10 Aug 2019 in Multicooking

Spalam pipotele si le curatam de impuritati. Desfacem conserva de ciuperci, aruncam lichidul din cutie si clatim ciupercile in apa rece.  Spalam legumele si le curatam: indepartam mustatile si primele frunze de la ceapa, cotorul ardeiului si primul strat de la morcov. Tocam marunt...

Bulion de rosii cu ardei capia copt

Postata de Ina la 10 Aug 2019 in Bulion

Am spalat rosiile si le-am portionat inlaturand cotorul verde de la codita dupa care le-am trecut prin separator obtinand suc de rosii fara seminte si coji. Ardeiul copt l-am trecut prin masina de tocat facandu-l pasta.  Intr-o oala incapatoare am pus sucul de rosii impreuna cu pasta...

Bulion de rosii cu telina

Postata de Ina la 10 Aug 2019 in Bulion

Am spalat rosiile si le-am portionat inlaturand cotorul verde de la codita dupa care le-am trecut prin separator obtinand suc de rosii fara seminte si coji. Intr-o oala incapatoare am pus sucul de rosii obtinut pe care l-am fiert la foc mic. Cand sucul a scazut la 3/4 din cantitatea initiala...

Compot de dovlecei

Postata de Ina la 8 Aug 2019 in Sirop / Compot

Curatam dovleacul de coaja si-l portionam in cuburi potrivit de mari. Daca este batran, indepartam partea moale cu seminte. Punem imediat cubuletele de dovlecel intr-un vas incapator in care am turnat 100 ml otet si apa rece cat cuprinde. Se lasa dovlecelul in apa cu otet cca 2 ore dupa care...

Dulceata de coacaze rosii

Postata de Ina la 4 Aug 2019 in Dulceata / Gem

Indepartam bobitele de coacaze de pe crengute. Punem sa fiarba la foc mic 300 ml apa cu 1,4 kg zahar, pana incepe sa se lege un sirop care luceste. Adaugam coacazele spalate si scurse impreuna cu zeama de lamaie si fierbem totul pana ce lichidul scade la jumatate iar siropul devine lipicios si...

Nectar din capsuni cu menta si lamaie

Postata de Ina la 2 Iun 2019 in Conserve

Am spalat capsunile si le-am indepartat coditele. Intr-o oala incapatoare am pus capsunile curatate impreuna cu frunzele de menta. Am stors lamaia peste capsuni si am pus apa rece sa acopere bine capsunile. Am pus  peste capsuni 500 g zahar si am amestecat pentru dizolvare. Am...

Salau in sos de rosii cu masline, la Multicookerul Crock-Pot Express cu gatire sub presiune

Postata de Ina la 1 Mai 2019 in Multicooking

Pestele se curata de solzi si mate si se portioneaza rondele (coada si capul le pastram pentru ciorba).  Spalam ceapa si o tocam  marunt. Daca folosim rosii proaspete le vom spara si pe acestea; eu am avut congelate si le-am folosit direct in mancare, fara a le decongela in...

Pilaf cu supa de pasare, la Multicooker-ul Crock-Pot Express cu gatire sub presiune

Postata de Ina la 1 Mai 2019 in Multicooking

Am pus in vasul Multicooker-ului Crock-Pot Express cu gatire sub presiune un piept si doua pulpe intregi de pasare de curte peste care am adaugat doi litri de apa . Am adaugat un praf de sare, am pus capacul pe pozitia inchis, avand grija sa fie si supapa inchisa. Am pornit aparatul pe...

Castraveti in otet, fara sterilizare

Postata de Ina la 19 Iul 2019 in Conserve

Spalam castravetii in apa rece si indepartam capetele. Intr-o oala mare punem la fiert lichidul pentru conservare ( otetul si apa ) impreuna cu sarea, zaharul , 2-3 linguri cu boabe de mustar, o lingura cu boabe de piper si 2-3 crengute de marar. Optional putem pune in borcane si 2-3 frunze de...

Zacusca de dovlecei si fasole verde

Postata de Ina la 21 Iul 2019 in Zacusca

Curatam ceapa de foile uscate, o spalam si o tocam marunt(eu am folosit robotul). Dovlecelul si morcovul se curata si se dau pe razatoare ( doclecelul l-am dat pe razatoarea mare iar morcovul pe cea mica ).  Ardeiul capia copt l-am maruntit la robot. Punem intr-o oala incapatoare...

Lichior de nuci verzi

Postata de Ina la 4 Aug 2019 in Bauturi

Nucile se taie in 4 și se pun intr-un borcan mai mare sau sticla cu gura larga.  Taiem lamâia felii pe care le stoarcem deasupra nucilor apoi lasam si feliile in vas. Turnam alcoolul/ tuica peste nuci si lasam vasul la soare 1-2 saptamani, timp in care lichidul se va colora de...

Sos pesto

Postata de Ina la 12 Aug 2019 in Sosuri

Ingredientele se pun in blender si se mixeaza pana obtinem o pasta omogena usor fluida.  Sarea si piperul se pun la final pentru a potrivi gustul asa cum place fiecaruia.  Cantitatea de ulei de masline se poate suplimenta in functie de cantitatea de busuioc si de cat de fluid...

Muschiulet de porc, la tava

Postata de Ina la 17 Aug 2019 in Porc

Asezam muschiuletii intregi in tava de copt si-i stropim cu ulei de masline.  Preparam baitul amestecand ingredientele intr-un castronel. Cu emulsia obtinuta ungem muschiuletii pe toate partile, ajutandu-ne de o pensula din silicon.  Adaugam in tava si o cescuta cu apa. ...

Desert cosulete Duo cu ciocolata si dulceata de trandafiri

Postata de Merisor la 19 Mai 2019 in Dulciuri

Topim, în vase separate, la bain marie, ciocolata albă și ciocolata amăruie. Când sunt fluide, cu ajutorul unei pensule tapetăm pereții formelor de brioșe din silicon cu câte un strat de ciocolată. Eu am format 6 coșulețe de ciocolată albă și 6 coșulețe de...

Frigarui imprastiate

Postata de mihaelar63 la 8 Mai 2019 in Pui

 Pieptul de pui se spala, se zvanta si se portioneaza in bucati cam de marimea unei cutiute de chibrituri. Ciupercile se scot din saramura si se limpezesc cu apa rece. Legumele se curata si se spala. De aceiasi marime se feliaza si jambonul si pe cat posibil ardeiul...

Rosii uscate, in ulei de masline

Postata de Ina la 12 Aug 2018 in Conserve

Rosiile se spala bine si se taie pe lung, in jumatati. Am ales rosii prunisoare pentru ca sunt carnoase si nu foarte zemoase. Captusim tavile de aragaz cu folie de aluminiu si aranjam pe folie bucatile de rosii, cu partea taiata in sus. Presaram deasupra piperul, busuiocul sarea si zaharul....

Scrumbie cu legume

Postata de Ina la 4 Oct 2018 in Peste

Prepararea pestelui: Curatam ceapa si morcovul, le spalam si le tocam: morcovul rondele, ceapa solzisori. Lamaia o spalam, o sectionam pe jumatate si o feliem. Curatam pestele si il spalam bine, apoi il condimentam cu sare si il lasam la scurs. Umplem bucatile de scrumbie cu felii de...

Afisate 1 - 20 din 90 retete    

Postari recente

publicat la 01.12.2019

Ziua iertarii tuturor romanilor

publicat la 27.11.2019

Paznic in furtuna

publicat la 24.11.2019

Inainte de tacere

 
Camara Bucatarasilor

In cont 16

Vezi mai jos lista de produse din care poti cumpara
Vezi mai multe produse
 

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

katty

7316 puncte

Constelatialeu

5023 puncte

mihaelar63

4718 puncte

Rocsi

4374 puncte

mirela0911

4107 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro