17comentează
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă.
De ce ingrediente... citeste mai mult
"Retete pentru mese in familie"
Initial am pregatit ingredientele pentru frigarui cu piept de pui pentru cei ce nu consuma grasimi . Pentru ca mai aveam si alte preparate de finalizat si timpul era scurt nu am mai avut timp sa le insir pe bete de frigaruie . Am pus ingredientele pregatite intr-un vas ceramic la cuptor . Ne-a placut rezultatul , carnea s-a pastrat mai frageda decat daca o pregateam dupa planul cel de intai !!!
INGREDIENTE
- 600 gr piept de pui dezosat fara piele
- 200 gr jambon afumat de casa
- 200 gr ciupercute champignon de Paris [ intregi] , conservate
- 1 zucchini verde
- 1 ardei kapia rosu
- 1 bucata praz, partea verde
- 1 crenguta busuioc verde
- 1 lingura usturoi verde tocat marunt
- 1 varf cutit pudra de turmeric
- 1/2 lingurita piper cu lamaie
- 1/2 lingurita pudra usturoi
- 1/2 linurita boia
- 2 linguri ulei susan
- 2 linguri sos soia
- sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Frigarui imprastiate:
- Pieptul de pui se spala, se zvanta si se portioneaza in bucati cam de marimea unei cutiute de chibrituri.
- Ciupercile se scot din saramura si se limpezesc cu apa rece.
- Legumele se curata si se spala.
- De aceiasi marime se feliaza si jambonul si pe cat posibil ardeiul rosu, zucchini si prazul verde.
- Astfel carnea, jambonul, prazul, ardeiul si zucchini se pun intr-un bol impreuna cu ciupercutele.
- Se adauga putina sare, condimentele pregatite [piper cu lamaie, pudra usturoi, turmeric ]si se amesteca cu uleiul de susan si sosul de soia.
- Sarati usor pentru ca jambonul, ciupercutele si sosul de soia contin deja sare.
- Lasati la marinat timp de o ora impreuna cu busuiocul verde tocat marunt.
- Se transfera amestecul de carne cu legume intr-un vas ceramic si se da la cuptor timp de 40 minute la 200 grade.
- La inceput se acopera vasul cu o bucata de hartie de copt care a fost udata si mototolita. Astfel preparatul nu se va usca sau arde pe partea superioara.
- Se indeparteaza hartia de copt in ultimele zece minute.
- Incercati daca puiul este patruns chiar dupa 30 minute si scurtati timpul de preparare daca este necesar.
- La servire dati prospetime preparatului cu ajutorul usturoiului verde tocat.
TIPS-URI
1
La inceput se acopera vasul cu o bucata de hartie de copt care a fost udata si mototolita . Astfel preparatul nu se va usca sau arde pe partea superioara .
2
Se indeparteaza hartia de copt in ultimele zece minute .
3
Incercati daca puiul este patruns chiar dupa 30 minute si scurtati timpul de preparare daca este necesar .
4
Sarati usor pentru ca jambonul , ciupercutele si soasul de soia contin deja sare .
5
Acest preparat corespunde si celor ce doresc sa mai scape de greutatea in exces .
Daca ti-a placut reteta noastra "Frigarui imprastiate" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
5425 puncte
2133 puncte
1668 puncte
1258 puncte
1127 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
