Cum sa curatam calmarii(Loligo vulgaris )...

Postat de lilik in Tehnici pe 11 Noi 2012, 21:50

Articol pe placul a 9 bucatarasi
comenteaza

Mi-a adus sotul acasa cativa calmari proaspeti si bineanteles ca sa ii pot pregati a fost nevoie sa-i curat,asa ca m-am gandit ca ar fi de folos un articol despre curatarea acestora.
Sa trecem la treaba:

1.Primul lucru care trebuie facut este sa ii prindem capul si sa il tragem,pentru a-l indeparta de corp.(fig.3 si fig.4)

2.Dupa ce am separat capul de corp,cu grija indepartam cartilajul din interiorul corpului(fig.5 si fig.6),apoi curatam eventualele reziduuri ramase inauntru si il spalam sub jet de apa.

3.Acum trecem la cap:cu un cutit ascutit separam tentaculele de ochi si maruntaie,taind imediat deasupra ochilor.(fig.7)Ochii si maruntaiele le vom arunca.

4.In centrul tentaculelor se afla"ciocul"(fig.8)pe care il vom indeparta(fig.9),apoi cu un cutit cu lama zimtata razuim tentaculele pentru a indeparta ventuzele.

5.Cand am terminat de curatat calmarul(fig.10) il spalam bine,apoi sub jet de apa indepartam pielea de pe corp.

Cand calmarul nostru este complet curat il putem pregatii dupa reteta preferata,il putem taia inele(fig.11) pentru a-l face pane sau il putem face umplut sau dupa placul fiecaruia.

Mult spor!!!

 

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style White

- 17 %
299.99 lei
249.99 lei

Sandwich Maker

- 20 %
149.99 lei
119.99 lei

Panini Maker Large

- 13 %
389.99 lei
339.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii (6)

02.12.2012, 13:04

21.12.2012, 16:26

f. folositor!!

14.02.2013, 22:53

Super .
Poate ne spune cineva cum curatam si scoicile proaspetee[ midiile }

Adauga comentariu
  • zambet
    • :))
    • :)
    • :D
    • =D>
    • >:D<
    • :x
    • :-*
    • :S
    • >:)
    • :">
    • :((
    • :(
    • ;)
    • :P
    • =))
    • :-h
    • :-q
    • :-bd
    • <:-P
    • :-??
    • \:D/
    • ;;)
    • @};-
    • ~O)

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

6130 puncte

AnaDavid

5540 puncte

Constelatialeu

5390 puncte

oanapl

5240 puncte

mihaelar63

5040 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Fasole batuta

de xana 5

ieri la 19:23

Aperitiv covridog cu cascaval

de Auras12 1

ieri la 18:07

Sirop din struguri negri

de ancutsa 5

ieri la 16:37