Tehnica cea mai eficientă pentru tăierea cepei (video)

Postat de ilinca_01 in Tehnici pe 11 Dec 2012, 15:15

Articol pe placul a 7 bucatarasi
comenteaza
Tehnica cea mai eficientă pentru tăierea cepei (video)

În afară de tăierea cepei exista o multime de alte talente, dar cu sigurantă aceasta este una dintre acele abilitati care distinge un profesionist de amatori.

Cu atentie, oferim o tehnica care ar impresiona orice bucătar. Desigur, este nevoie de un cutit de calitate, bine ascutit si o practică comună. Dupa cum bine stiti si la marele concurs "Master Chef", a fost o intrecere in taierea cepei, de unde a curs mult sange :).

Pentru a indeparta coaja de la cap usor, în primul rând tăiati în două, îndepartati miezul, coaja si apoi cele doua jumatati separat. Asezati piesele pe o placa de tăiat cu partea taiata in jos. Cea mai mare parte trebuie îndreptată spre exterior. Tinet cui degetele usor, fără sa le miscati peste ceapa. Singura parte care nu ar trebui să atingă cutitul, sunt degetele.

Începeti cu atentie sa taiati în felii subtiri, lăsând distanta de 1 cm, din partea îngustă a ceapei. După ce ati tăiat, intervine taietura transversală. În functie de modul în care vreti sa tocati ceapa (mai fin sua mai putin) aveti nevoie, de 2, 3 sau chiar 4 sectiuni. Tineti strâns si atentie la degetele!

Deplasati tăiatul si tineti lipit cu atentie. De sub degetele dvs. vor începe să scadă cuburi perfecte mici.

Vei primi instructiuni detaliate de la video. Si amintiți-vă aici cum să taie ceapa fara lacrimi.
(mai mute detalii vezi aici)

 

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 27 %
499.99 lei
364.99 lei

Panini Maker

- 32 %
249.99 lei
169.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii (0)

Adauga comentariu
  • zambet
    • :))
    • :)
    • :D
    • =D>
    • >:D<
    • :x
    • :-*
    • :S
    • >:)
    • :">
    • :((
    • :(
    • ;)
    • :P
    • =))
    • :-h
    • :-q
    • :-bd
    • <:-P
    • :-??
    • \:D/
    • ;;)
    • @};-
    • ~O)

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

15690 puncte

anca_rm

7240 puncte

mihaelar63

5590 puncte

Rocsi

5000 puncte

Andreea Caroline

4400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Desert prajitura delicioasa zmeura
  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Dobos

de anca_rm 6

la 11:30

Salata cu mozzarella si pesto

ieri la 22:00

Desert inghetata straciatella pe bat

ieri la 20:58

Gris cu lapte

de RODIMUR 4

ieri la 20:44