Zahar cu aroma de portocala

Postat de cocuta2607 in Cu de toate pe 10 Sep 2014, 15:49

 

Magazinele cu produse gourmet ne ofera o gama foarte variata de produse necesare obtinerii unor arome speciale ale preparatelor noastre. Dezavantajul este ca au preturi destul de mari. Dar, anumite produse se pot prepara foarte simplu si acasa, cum ar fi zaharul cu aroma de portocala.

 

Cum procedam?

 

 

 

 Decojim portocala, avand grija sa nu ajungem la partea alba. Cojile obtinute se usuca in cuptor la temperatura mica (sub 100 ºC ) pana cand sunt foarte bine uscate (se sfarama in mana). Se pot usca si in mod traditional, la soare, dar procedeul va dura cateva zile.

 

Amestecam 5 grame de coaja de portocala cu 70 de grame de zahar, dupa care macinam amestecul cu o rasnita (manuala sau nu). Aromele se vor amestaca in timpul macinarii, iar zaharul va capata o culoare usor portocalie. In functie de cum reglam rasnita, obtinem un zahar foarte fin sau un zahar cu granule mai mari.

 

La fel se poate proceda si cu lamaile, boabele de rodie sau, de ce nu, cu petelele de flori (trandafiri, violete, lavanda).

 

Pe langa portocala, eu am incercat cu ananas (natural, taiat cuburi si uscat la microunde) si este inimaginabil de bun.

 

Pe langa deserturi, eu folosesc zaharul cu aroma de portocala in cafea.

Comentarii (0)

Adauga comentariu
  • zambet
    • :))
    • :)
    • :D
    • =D>
    • >:D<
    • :x
    • :-*
    • :S
    • >:)
    • :">
    • :((
    • :(
    • ;)
    • :P
    • =))
    • :-h
    • :-q
    • :-bd
    • <:-P
    • :-??
    • \:D/
    • ;;)
    • @};-
    • ~O)
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

5425 puncte

laura_n

2133 puncte

Rocsi

1668 puncte

Caty

1258 puncte

oanapl

1127 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată

Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă.
De ce ingrediente... citeste mai mult

Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!