Retete culinare din Romania

Se spala bine pulpa de miel apoi se sterge cu prosoape absorbante. Se presara peste pulpa sare, piper si condimente pentru friptura. Intr-un bol se prepara marinada. Se pune vinul, se amesteca... Citeste continuarea

Se calesc pentru 5-6 minute copanelele in ulei cu usturoiul dat pe razatoarea mica. Se adauga rosiile date prin razatoare si 1 cana de apa. Se lasa la foc mic pana cand carnea este... Citeste continuarea

Faina se amesteca cu praful de copt. Ouale se mixeaza bine,se pune faina,condimentele si uleiul Sunca si pieptul de pui se taie cuburi, ceapa verde se taie feliute, porumbul se scurge de... Citeste continuarea

    Inhetata de casa se pregateste repede, cu minim de efort si maxim de gust.    Laptele condensat se bate bine cu cele 3 linguri de zahar pudra. Acesta va capapta o... Citeste continuarea

-se pun cartofi la fiert in coaja - se spala si se taie marunt legumele  - dupa ce s-au fiert cartofi se taie cubulete - se adauga legumele la cartofi - se pune ulei si sare dupa... Citeste continuarea

Cum se prepara Clatite cu banana in compozitie reteta simpla si gustoasa Faina se cantareste si se pune intr-un bol inalt. In mijloc punem oul, praful de copt si sarea, zaharul si turnam... Citeste continuarea

Capsuniile se curata de codita, se spala sun jet de apa rece si se lasa la scurs. Iaurtul il punem in robotul de bucatarie,punem capsunile, putina miere si mixam pana devine o pasta. Turnam... Citeste continuarea

Drojdia se lichefiaza intr-un castron incapator cu sarea de Himalaya si zaharul brun. Adaugam semintele de mac,apa calduta, amestecam. Incorporam in lichidul obtinut faina, taratele si... Citeste continuarea

Alegem cartofi noi mici de marimea unor mingiute de ping-pong. Spalam bine cartofii sub jet de apa sa indepartam tot pamantul de pe coaja lor. Taiem cartofii in jumatati, apoi ii punem la... Citeste continuarea

Rosiile se taie cuburi,se pune sare peste ele,ulei de masline si frunzele de busuioc taiate buctai mici. Feliile de paine se pun in prajitorul de paine,dupa care se scot pe o tava,se pune... Citeste continuarea

Se fierb cartofii in coaja apoi se lasa sa se raceasca. Dupa ce s-au racit, se curata si se taie rondele mai groase. Se unge o tava cu putin unt, se aseaza un rand de cartofi taiati rondele,... Citeste continuarea

Cum se prepara Chiftele din legume - Reteta gustoasa de post Dovleceii si cartofii ii curatam, ii trecem prin razatoarea cu ochiuri mici. Ii stoarcem bine intre maine, ii mai lasam sa stea 10... Citeste continuarea

Taiem carnea portii potrivite si o punem in tava. Cartofii ii curatam de pielita si daca sunt mici ii putem lasa intregi, daca sunt mai mari ii taiem pin doua. Punem si cartofii impreuna cu... Citeste continuarea

Mai intai punem faina intr-un bol, adaugam branza rasa pe razatoarea mare, apoi untul rece de la frigider. Framantam pana cand rezulta un aluat omogen, care sa nu se lipeasca de maini. Daca mai... Citeste continuarea

- capsunile se spala, se curata de codita, se pun in blender si se mixeaza - se adauga apoi laptele si se mixeaza din nou - la final se adauga mierea de albine si se mixeaza inca o data Citeste continuarea

Blat Inainte de toate, preincalziti cuptorul la 180 grade si tapetati forma de tort cu hartie de copt.  Separati albusurile de galbenusuri. Albusurile de bat spuma cu un praf de sare.... Citeste continuarea

Curatam tijele de rubarba si le taiem cubulete de cca 2 cm,le punem intr-un bol si punem doua linguri de zahar peste ele.Intrun bol punem galbenusurile impreuna cu zaharul si vanilia.Albusurile le... Citeste continuarea

Mixam ouale cu esenta de vanilie, praful de sare, apoi adaugam apa minerala, laptele si faina in ploaie. Mixam bine,cateva minute, apoi adaugam uleiul si mai mixam pana se incorporeaza in... Citeste continuarea

Preincalzim cuptorul la 180 grade. Separam ouale. Albusurile le batem spuma cu praful de sare, apoi lasam spuma deoparte. Galbenusurile le frecam zu zaharul pana isi dubleaza volumul.... Citeste continuarea

Indepartam pielea de pe pulpele de pui apoi le clatim in apa rece si le punem in castron. Peste pulpe punem iaurtul si ceapa verde tocata, adaugam sare si piper si ungem cu iaurt pulpele pe... Citeste continuarea

Cepele verzi si ardeiul se curata, se spala si se taie bucatele. Se pun la sotat intr-o oala in ulei alaturi de cubuletele de morcov congelat, cca 5 minute. Adaugam apoi ciupercile de roua... Citeste continuarea

Curatam morcovii si telina, le spalam bine sub det de apa rece, le stergem cu prosoape absorbante de bucatarie,apoi le trecem pe razatoarea cu ochiuri mici. Preparam maioneza de casa din... Citeste continuarea

Curatam si spalam ceapa si ardeii. Tocam ceapa, ardeii ii taiem fasii sau bucatele apoi le sotam impreuna in 3 linguri de ulei intr-o tigaie pentru 5 minute la foc mic. Spalam varza, o... Citeste continuarea

Blatul alb : Galbenusurile le mixam spuma cu Green Sugar, apoi si cu uleiul. Adaugam praful de copt, faina si vanilia. Albusurile le batem cu un praf de sare, pana devin spuma. Le incorporam in... Citeste continuarea

Pieptul de pui se curata de pielite si se feliaza,fiecare bucata se condimenteaza si se pun intr-un castron. Se toarna berea si se lasa la marinat pentru circa 2 ore. Gratarul se unge cu... Citeste continuarea

- ciresele se spala si li se scot samburii - ciocolata se rupe bucatele - toate ingredintele, mai putin ciresele si ciocolata, se mixeaza 2-3 minute - se adauga apoi ciocolata... Citeste continuarea

Se pune pe foc o oala incapatoare cu 2 l de apa si 2 linguri otet si sare. Cand incepe sa fiarba apa se pune limba spalata si se acopera cu un capac. Se da in clocot 3-4 minute,dupa care se... Citeste continuarea

Punem branza intr-un bol, galbenusurile si le mixam bine. Adaugam siropul de struguri si mar, mixam, apoi punem laptele, vanilia si praful de copt. Faina o punem treptat in compozitia obtinuta.... Citeste continuarea

   Se curata toate legumele si se taie cubulete. Se pun la fiert pana ce morcovul este bine fiert.    Legumele fierte se scurg de zeama (fara a o arunca) si se paseaza in... Citeste continuarea

Ficat de iepure se scoate din frigider si se lasa putin la temperatura camerei, se curata de pielite, se spala sub apa rece, se scurge si se lasa deoparte. Morcovii se curata si se taie mai... Citeste continuarea

Condimentam puiul pe ambele parti, il ungem cu putin ulei de masline si cu sos de soia. Puiul se umplute cu fasolea pastai scursa si condimentata cu vegeta si cateva rosii cherry. Restul de... Citeste continuarea

Carnea de porc se curata de pielite,se taie cuburi si se pune intr-o craticioara pentru circa 40 minute. Se pune orezul clatit sub apa rece si scurs,se lasa la foc mic,dupa circa 5 minute... Citeste continuarea

Pastele le punem la fiert intr-o cratita cu apa si sare, doar cand apa a inceput sa clocoteasca. Se lasa timpul scris pe cutie. Intr-o tigaie wok punem putin ulei de masline,ceapa taiata... Citeste continuarea

Incepem cu  crema: Toata ciocolata o rupem bucatele si o punem intr-un bol de inox sau de yena. Turnam frisca lichida peste ciocolata, punem bolul pe baie de aburi. Amestecam usor pana... Citeste continuarea

Se spala caisele si se scot samburii, dupa care vor ramane aprox 800 g de caise. Acestea se taie apoi in bucati mai mici.   Se fierb apa cu zaharul, iar cand incepe sa se lege siropul,... Citeste continuarea

Se spala murele cu grija pentru a nu le zdrobi si se asaza intr-o cratita incapatoare, se presara zahar peste ele si se lasa asa cateva ore pana isi lasa sucul. Cand se pun pe foc, adaugam si un... Citeste continuarea

Dulceata de capsuni reteta Se spala bine capsunile si se scobesc cu ajutorul unui pai. Se taie in bucati mai mici, se pun intr-o cratita mare si se acopera cu zahar. Le lasam asa peste... Citeste continuarea

Se incepe cu pregatirea blatului:in doua vase se separa albusurile de galbenusuri,se mixeaza spuma cu putina sare albusurile,dupa care se mixeaza galbenusurile cu zahar, ulei si zahar vanilat,pana... Citeste continuarea

Separam ouale. Albusurile le batem spuma cu praful de sare. Galbenusurile le mixam cu zaharul tos si praful de copt pana isi dubleaza volumul, adaugam semintele de mac. Rand pe rand punem... Citeste continuarea

Frunzele de loboda se curata de pe tulpini si se spala in mai multe ape, apoi se pun la scurs si se taie fasii. Cepele verzi si morcovii se curata, se spala sub jet de apa rece. Punem uleiul... Citeste continuarea