Alba ca zapada...neagra

de cocineraviajera in Prajituri, 13 Oct 2011 | 3908 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru foi:
  • 6 linguri zahar,
  • 6 linguri ulei,
  • 6 linguri lapte,
  • 2 oua,
  • 1 lingurita amoniac stins cu otet
  • faina cat cuprinde pentru un aluat tare dar usor de modelat.
  • Crema:
  • 200 gr zahar,
  • 400 ml lapte,
  • 3 linguri faina,
  • 2 oua preferential,
  • ½ margarina sau unt,
  • 2 lamai.  
Portii: 30
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Alba ca zapada...neagra:

Foi:


Din toate ingrendientele, se framanta un aluat destul de tare dar elastic. Se imparte aluatul in 3 parti egale. Se intind foi de marimea tavii de aragaz si se coc pe dosul ei la mijlocul. Cuptorul sa fie la o temperatura medie. Cand au culoarea galbui, sunt gata. Timpul de coacere depinde de cuptorul de care dispuneti. Se aseaza la racit pe o suprafata plana pana preparam


Crema:


Se amesteca laptele cu faina si zaharul pe foc pana se ingroasa. Se adauga 2 oua batute. Se adauga untul la crema fiarta. Se adauga coaja si zeama de la 2 lamai in crema de mai sus si se omogenizeaza bine.


Montare prajitura:


Se acopera prima foaie cu jumatate din crema, deasupra se aseaza a doua foaie. Se acopera cu cealalta jumatate de crema si se aseaza cea de-a treia foaie. Se preseaza putin si se acopera cu o alta tava de marimea prajiturii. Se da la frigider pentru cateva ore.


Se acopera cu glazura de ciocolata si se da din nou la rece, apoi se taie in forma dorita.


S-aveti pofta!

 

TIPS-URI

1

Atentie la foi sa nu se rumeneasca prea tare, sunt gata cand au o usoara culoare galbuie, altfel se intaresc si nu se vor patrunde cu crema.

2

Pentru a se mentine tare glazura e bine ca prajitura sa fie tinuta la frigider.  

Daca ti-a placut reteta noastra "Alba ca zapada...neagra" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari electrocasnice

Aparat de vidare V3840-I

- 200 lei
1199.99 lei
999.99 lei

Panini Maker

- 20 %
249.99 lei
199.99 lei

COMENTARII (19)

brunetica 1

18.12.2011, 08:33

Panacris 1

02.03.2012, 12:35

mena29 1

02.03.2012, 12:38

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert prajitura cu ciocolata alba
  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!