Alfajores - fursecuri argentiniene cu dulce de leche

de Criss in Prajituri, 27 Ian 2012 | 3347 vizualizari

 

Daca tot am facut minunatul Dulce de leche , m-am gandit sa incerc si fursecurile argentiniene Alfajores. Sunt pe net o multime de variante, eu insa am facut fursecurile dupa reteta de aici, cu mentiunea ca am mai adaugat putina faina pentru ca aluatul este foarte lipicios si greu de intins.

 

INGREDIENTE

  • -90 g faina (am pus cam 110 g)
  • -190 g amidon
  • -150 g unt
  • -115 g zahar
  • -vanilie
  • -un ou
  • -un galbenus
  • -o lingurita praf de copt
  • -dulce de leche o cutie
  • -zahar pudra
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Alfajores - fursecuri argentiniene cu dulce de leche:

Se bate untul moale cu zaharul, vanilia pana devine spumos. Se adauga oul + galbenusul, se bate pana devine o crema lucioasa, dupa care se adauga faina amestecata cu amidonul si praful de copt. Rezulta un amestec destul de moale si cremos, care se inveleste in folie alimentara si se pune in frigider minim 2 ore. Cred ca puteam sa-l las linistita si peste noapte. 

Se intinde o foaie cam de 0.5 cm, pe planseta infainata, se decupeaza cerculete sau inimioare. eu am ales inimioarele, se pun in tava pe hartie de copt si se coc 10-12 minute in cuptorul preincalzit. Pastrati distanta mai mare intre ele, pentru ca ele cresc destul de mult la copt si se lipesc, cum au patit ale mele. 

Dupa coacere se scot cu grija si se lasa sa se raceasca. Sunt foarte fragede, asa ca atentie sa nu se rupa.  Se lipesc cate doua cu dulce de leche sau se pot lipi si cu gem si se pudreaza cu zahar.  Se pot pastra in cutie de tabla pentru fursecuri. (daca n-aveti soareci care sa-i termine pana gasiti cutia :D )

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Alfajores - fursecuri argentiniene cu dulce de leche" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (22)

Criss 1

28.01.2012, 12:47

Intr-adevar, sunt atat de fragede incat simti ca se topesc in gura.

alinutzika 1

28.01.2012, 15:43

trebuie sa fie un deliciu

jolygina 1

29.01.2012, 12:11

arata bine

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura sah la Cleme
  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

  • 24

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!