Placinta cu mere, floare

de Krystyan Trendy in Prajituri, 20 Dec 2013 | 1686 vizualizari

 

Am incercat ceva ,dar pentru ca piticul s-a jucat in timp ce eu voiam sa vad reteta ...incercam sa-mi imaginez cum arata floarea pe care o vazusem eu pe la una din retele de aici ...Ei bine ,n-a iesit aceeasi floare, dar a fost foarte gustoasa si floricica mea ;)

 

INGREDIENTE

  •  Pentru maia :
    • 100ml lapte
    • 1 cub de drojdie
    • 1 lingurita zahar
    • 50-100 g faina
    Pentru aluat:
    • 1 kg faina alba de grau
    • 1 varf de cutit de sare
    • 1 ou
    • 100g unt sau margarina
    • 50 ml ulei
    • 100ml lapte
    Pentru compozitie de mere:
      • 1 kg-1,5 kg mere
      • 250 g zahar
    Deasupra placintei:3-4 linguri de zahar pudra 
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu mere, floare:

Mod de preparare maia :



Se aseaza cubuletul de drojdie intr-un castron.Se adauga laptele caldut si apoi faina.Se amesteca bine pana cand devine ca o smantana groasa.Se acopera castronul cu un prosop curat si se la 15 minute intr-un loc caldut.

Intre timp se pune faina intr-un lighean de bucatarie,praful de sare,se face o gaura in faina si se adauga oul ,laptele,untul sau margarina,iar la sfarsit maiaua de drojdie.

Se framanta bine de tot 20 minute,iar ca sa nu se lipeasca de maini aluatul, adaugam cate putin ulei caldut.

Dupa ce framantam aluatul ,acoperim cu 1-2 prosoape curate ligheanul,apoi il asezam intr-un loc caldut.

Aluatul se lasa 20-30 minute la crescut.

Intre timp curatam merele de coaja si samburi si dupa ce le curatam si le spalam,le dam pe razatoarea mare .Punem merele rase intr-o cratita unsa cu ulei .Adaugam zaharul .Lasam la foc potrivit cratita pe aragaz,pana cand se merele rase sunt aproape fierte si zaharul s-a topit.Amestecam din cand in cand ca sa nu se lipesca de cratita. Dupa ce este gata compozitia de mere,se lasa la racit.


Sa revenim la aluat :)


Dupa ce a crescut aluatul, il impartim in doua bucati egale si apoi ungem masa de lucru cu ulei . Intindem prima bucata de aluat cu sucitorul. Grosimea foii trebuie sa fie de 1 cm.Foaie trebuie sa fie rotunda si putin mai mare.Ungem o tava rotunda cu ulei si o tapetam cu faina. Intindem prima foaie de aluat,deasupra asezam uniform,compozitia de mere,apoi intindem si a doua foaie.Rasucim marginile foilor,ca sa nu se imprastie compozitia de mere.Apoi cu un cutit fin modelam,la fel ca in imaginile de mai jos.


.Asezam tava in cuptor si o lasam 15-20 minute la foc mediu spre mic.Dupa 15-20 minute,intoarcem tava pentru ca placinta sa se coaca uniform.Mai lasam 10-15 minute in cuptor la foc mic-mediu .


Dupa ce s-a racorit placinta, intindem uniform zaharul pudra.

 

TIPS-URI

1

Puteti adauga si miez de nuca sau scortisoara ;)

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu mere, floare" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Blender Monterrey White

- 10 %
299.99 lei
269.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (26)

xana 1

20.12.2013, 21:59

rena 1

21.12.2013, 02:04

ce bun arata

Pushaa 1

23.12.2013, 14:51

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

9340 puncte

Rocsi

6940 puncte

mirela0911

5940 puncte

Lau

Lau 9

5410 puncte

RODIMUR

4800 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Saleuri cu cașcaval

de RODIMUR 4

ieri la 22:30

Penne la cuptor cu piept de pui și mozzarella

de Meea 4

ieri la 19:14

Desert prajitura Lamaita

de RODIMUR 4

pe 19.07 la 23:50

Salata de fasole verde fideluta cu iaurt cremos

pe 19.07 la 23:47

Pilaf cu legume

de RODIMUR 4

pe 19.07 la 22:46

RETETA RECOMANDATA
Placinta cu mere