Aperitiv budinca sarata, cu ardei copti, telemea si rosii cherry

de RODIMUR in Aperitive / Garnituri, 6 Sep 2020 | 531 vizualizari

 

Tot din seria preparatelor făcute cu ardei copți de la congelator este și această budincă sărată, care ne-a plăcut foarte mult și pe care am servit-o cu pâine prăjită și cu 1-2 linguri de smântână (opțional). În plus, chiar aspectul ei ne-a tentat de îndată să o mâncăm cu mare poftă...
În timpul de preparare nu intră perioada în care au fost copți și curățați ardeii grași, deoarece îi aveam deja la congelator.

 

INGREDIENTE

  • 5-6 ardei grași copți
  • 200 grame de telemea de vaci
  • 1 legătură de mărar
  • 1+1ouă
  • 2-3 linguri de smântână
  • sare (opțional)
  • piper
  • unt pentru uns tava
  • 1-2 linguri de pesmet
  • Pentru decor:
  • 6-9 roșii cherry
  • Pentru servit:
  • smântână (opționl)
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Aperitiv budinca sarata, cu ardei copti, telemea si rosii cherry:

Ardeii copți se scot de cu seară din congelator și se lasă într-o strecurătoare, ca să se scurgă bine de lichid și să se zvânte.


Se alege mărarul, se spală, se zvântă și se taie mărunt.


Se răzuiește telemeaua pe răzătoarea mare. În 3/4 din cantitatea de telemea se adaugă 1 ou și mărarul tocat. Se amestecă bine până la omogenizare.


Se mixează ouăle cu smântâna.


Se unge cu unt o tavă termorezistentă și apoi se tapetează cu pesmet.


Se desfac ardeii copți și o jumătate din ei se pun în tavă, ca un prim strat.


Se adaugă compoziția de brânză cu ou și mărar. Cine dorește, poate condimenta compoziția cu sare și piper.


Se acoperă umplutura de brânză cu ceilalți ardei copți, desfăcuți.


Se toarnă deasupra smântâna amestecată cu un ou și se presară restul de telemea răzuită.


Se decorează cu jumătăți de roșii cherry și se dă la cuptor, la temperatură medie, până ce se rumenește frumos și la verificarea cu o scobitoare se constată că budinca s-a copt bine.


Se scoate budinca din cuptor, se porționează și se servește imediat. Cine dorește, poate asocia 1-2 linguri de smântână.


TIPS-URI

1

Ardeii copți trebuie scoși din timp de la congelator, ca să se scurgă lichidul lăsat și să se zvânte.

2

În loc de telemea, puteți folosi urdă, sau brânză de vaci.

3

Dacă telemeaua este suficient de sărată, nu este nevoie să mai adăugați sare.

4

Deasupra puteți presăra cașcaval și atunci budinca va avea o frumoasă crustă rumenită.

5

Serviți cu smântână, numai dacă vă place.

Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv budinca sarata, cu ardei copti, telemea si rosii cherry" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

HeatSoft Hand Mixer

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (21)

RODIMUR 1

08.09.2020, 21:03

Daaa, Rocsi, dar s-a terminat chiar în ziua în care am făcut-o... Doar două porții au fost...

Gherca Daniela 1

13.09.2020, 09:50

imi placee!

RODIMUR 1

13.09.2020, 10:00

Mă bucur, Daniela... Mulțumesc frumos!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Panacris

5592 puncte

Lau

Lau 9

4159 puncte

Constelatialeu

3711 puncte

RODIMUR

2956 puncte

Rocsi

2904 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Preanici, sau turtite dulci basarabene

de RODIMUR 7

ieri la 21:48

Portokalopita - placinta greceasca cu portocale si iaurt

de oanapl 6

ieri la 21:10

Salata de cartofi cu ardei kapia copti

de Rocsi 9

pe 26.09 la 20:32

Omleta cu spanac si mozzarella

de RODIMUR 7

pe 26.09 la 20:29

Vinete cu ton si cascaval la cuptor

de oanapl 6

pe 26.09 la 18:16

RETETA RECOMANDATA
Orez prajit