Aperitiv- Humus reteta cu tahini

de AlexTeacher in Aperitive / Garnituri, 12 Sep 2017 | 3457 vizualizari

 

Humus reteta
Astazi o sa te-nvat sa faci un preparat cu un iz mai oriental, si-anume humus. Imi place foarte mult felul in care se imbina toate ingredientele, iar rezultatul, un preparat satios, aromat si nu foarte costisitor va fi intotdeauna pe gustul meu.

 

INGREDIENTE

  • Humus reteta
  • 900 g naut fiert (produs finit)
  • 7 catei de usturoi copt
  • 1 lingurita rasa de curry verde pudra
  • chimion dupa gust
  • 100 ml tahini (pasta de susan)
  • 50 ml ulei de masline extravirgin, calitativ
  • un varf de cutit de piper alb
  • 40 ml fresh de lamaie
  • sare dupa gust
  • cateva cuburi de gheata

Pentru decor:

  • putina boia
  • cateva frunzulite de coriandru sau menta
  • putin ulei de masline
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Aperitiv- Humus reteta cu tahini:

Humus reteta


Lasa nautul peste noapte la inmuiat in apa rece. Apoi fierbe-l impreuna cu 1 lingurita de bicarbonat de sodiu. Este gata in momentul in care poti zdrobi cu usurinta boabele.

Iti poti usura mult mai mult munca daca vei cumpara naut deja fiert, la conserva.

Pentru inceput, va trebui sa treci boabele de naut printr-o sita, folosindu-te de o lingura. Faci acest lucru pentru scoate teaca ce inveleste fiecare bob de naut in parte.

Daca ti se pare dificil sa treci boabele de naut prin sita, atunci le poti curata clasic.

Pune apoi pasta obtinuta intr-un blender.

Adauga apoi putina apa din cea in care a fiert nautul si incepe sa blendezi.

Urmeaza usturoiul copt, uleiul de masline si pasta de susan. blendeaza in continuare. Nu pune foarte multa pasta de susan pentru ca va deveni amar.

Mai departe pune fresh-ul de lamaie, chimionul, curry verde, sare si piper alb. La sfarsit, adauga cateva cuburi de gheata, blendand continuu, bineinteles. Adaugi gheata pentru ca humusul sa aiba o consistenta aerata, pufoasa.

Se serveste cu lipie Libaneza si crede-ma pe cuvant ca este foarte gustos.

 

TIPS-URI

1

Aveti grija cu chimionul, acest condiment este unul din cele mai puternice condimente existente

Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv- Humus reteta cu tahini" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (5)

Rocsi 1

13.09.2017, 20:23

oanapl 1

14.09.2017, 23:11

CofetariiBucatari 1

17.09.2017, 12:52

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Rocsi

4637 puncte

mirela0911

3047 puncte

 Adi

3000 puncte

Catalina L

2876 puncte

mihaelar63

2819 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Naut prajit