Aperitiv placinta cu legume si mix de seminte

de Andra_Constantinescu in Aperitive / Garnituri, 19 Aug 2018 | 969 vizualizari

 

Am pregatit o placinta gustoasa cu legume, ca tot suntem in plin sezon.

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • 100 g unt moale
  • 1 ou
  • 1 albus
  • 1 lingurita rasa cu sare
  • 140 g iaurt
  • 1 varf de cutit de bicarbonat de sodiu
  • 1 lingura otet
  • 1/2 plic praf de copt (5 g)
  • faina cat cuprinde (400 g)
  • 1 lingura ulei
  • Umplutura:
  • 100 ml ulei
  • 1 ceapa galbena
  • 1 ceapa rosie
  • sare, piper
  • 1 ardei gras (150 g)
  • 1 ardei Kapia (180 g)
  • 2 morcovi (230 g)
  • 1 dovlecel (360 g)
  • 2 cartofi (300 g)
  • 1 cana apa (250 ml)
  • 150 g branza sarata de vaca
  • 3 linguri gris
  • 3 oua
  • 1 lingurita de boia de ardei dulce
  • 1 legatura marar
  • 1 galbenus + 2 linguri lapte pentru uns
  • 50 g mix de seminte (dovleac, floarea-soarelui, in, susan) pentru presarat
  • Dimensiuni tava: 21/31 cm
Portii: 12
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Aperitiv placinta cu legume si mix de seminte:

Untul taiat bucatele, oul, albusul, sarea, iaurtul, bicarbonatul de sodiu stins cu otet si praful de copt se pun intr-un castron. Se cerne faina peste aceste ingrediente, treptat, si se incepe sa se framante aluatul. La final, se unge mana cu ulei si se ia coca de pe peretii castronului, formand o bila. Se introduce aluatul la frigider.


Intre timp, se pregateste umplutura. In circa 100 ml ulei se calesc cepele (curatate de foi, spalate si tocate) si ardeii (curatati de cotor si seminte, spalati si taiati marunt), adaugand putina sare si piper proaspat macinat. Se adauga morcovii (curatati de coaja, spalati si dati pe razatoarea mare), dovlecelul (curatat de coaja, spalat si dat pe razatoarea mare) si cartofii (curatati de coaja, spalati si dati pe razatoarea mare). Se mai adauga un praf de sare. Dupa ce se calesc si aceste legume putin, se adauga o cana cu apa si se lasa sa fiarba pana cand scad. Se lasa sa se racoreasca.


Se ia aluatul, se imparte in doua si se intinde o foaie care se asaza intr-o tava unsa cu ulei si infainata. Se inteapa din loc in loc cu o furculita.


Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi.


Peste legumele calite se adauga branza de vaca rasa, grisul, ouale, un praf de sare, boiaua de ardei dulce si mararul (verde spalat si tocat). Se amesteca totul si se toarna peste foaia de aluat din tava.


Se intinde si cealalta foaie de aluat si se pune peste umplutura cu ajutorul sucitorului. Se inteapa din loc in loc cu o furculita. Se unge cu galbenusul de ou amestecat cu laptele si se presara semintele. Se introduce tava la cuptor pana cand placinta e frumos rumenita.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv placinta cu legume si mix de seminte" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 20 %
249.99 lei
199.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (10)

Adi 1

19.08.2018, 20:39

Foarte buna!

Gheorghita_T 1

19.08.2018, 23:14

O reteta foarte gustoasa!

dantes 1

23.08.2018, 09:09

Buna!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

4835 puncte

anuta

3074 puncte

lucy2002

3048 puncte

simona72

2347 puncte

 Adi

1900 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cartofi taranesti cu carne tocata
  • 12

    MI

  • 13

    J

  • 14

    V

  • 15

    S

  • 16

    D

  • 17

    L

  • 18

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura bicolora cu crema de lamaie si capsuni

de Rocsi 9

la 11:33

Budinca de orez cu capsuni la Multicooker Crock-Pot cu gatire sub presiune

de laura_n 6

ieri la 17:31

Dulceata de cirese amare

ieri la 15:29

Desert tort 10 ani

pe 16.06 la 21:34

RETETA RECOMANDATA
Salata boeuf rapida