Aperitiv placinte din cartofi, umplute cu sunca si cascaval

de mirela0911 in Aperitive / Garnituri, 15 Iul 2021 | 1307 vizualizari

 

Aceste placinte sunt minunate, pot fi servite atat la micul dejun cat si la cina, calde sau reci. Merg perfect langa niste  legume proapsete, rosii, ardei, castraveti.... sau chiar cu iaurt. Merita sa le incercati.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg cartofi
  • 50 g cascaval
  • sare, piper
  • 2 oua
  • patrunjel verde
  • 200 g faina alba
  • 1/2 plic praf de copt
  • 1 lg ulei de masline
  • felii de sunca
  • cascaval ras
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Aperitiv placinte din cartofi, umplute cu sunca si cascaval:

Cartofii se spala si se pun la fiert cu tot cu coaja, intr-o oala cu apa si putina sare. Cand sunt gata, se scurg de apa, se lasa sa se raceasca apoi se curata de coaja. Se poate face aceasta operatiune inainte cu o zi.

Se dau cartofii prin razatoarea cu gauri mari. Cascavalul se da pe razatoarea cu gauri mici si se pune peste cartofi. Se adauga sare si piper dupa gust. Separat se bat ouale ca pentru omleta, se adauga patrunjelul verde tocat, se amesteca apoi se toarna peste cartofi. Se adauga si o lg de ulei de masline. Se amesteca bine totul cu o spatula. La final se adauga faina si praful de copt. Se omogenizeaza bine.

Se pune tigaia pe foc si se stropeste usor cu putin ulei. 

Cu mainile ude se ia din compozitia de cartofi, se pune in tigaie si se intinde apasand cu degetele, astfel incat sa acoperim suprafata tigaii. Se pune cascavalul ras si sunca. Se ia o alta bucata din aluat, se asaza peste sunca si se intinde cu ajutorul degetelor, astfel incat sa se acopere toata suprafata placintei de dedesubt.

Se lasa in jur de 3-4 minute la foc mediu sa se coaca, apoi se intoarce placinta cu o spatula lata. Se lasa si pe partea cealalta sa se rumeneasca, eventual o mai intoarcem inca o data daca este nevoie. 

La fel se procedeaza si cu restul compozitiei. In functie de cat de mari se fac placintele, se vor obtine mai multe sau mai putine.

Se scot pe o farfurie, se taie in patru daca sunt prea mari ori se lasa asa intregi.

Se servesc cu rosii, castraveti sau cu ce vreti voi.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv placinte din cartofi, umplute cu sunca si cascaval" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

4715 puncte

mihaelar63

3140 puncte

Constelatialeu

2900 puncte

katty

2765 puncte

RODIMUR

2382 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Zacusca cu bureti
  • 16

    J

  • 17

    V

  • 18

    S

  • 19

    D

  • 20

    L

  • 21

    MA

  • 22

    MI

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Tarta cu sunca si cascaval