Aperitiv tarta cu salam

de Razvan Constantinescu in Aperitive / Garnituri, 21 Mar 2019 | 585 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Aluat fraged:
  • 170 g faina
  • 1 ou
  • 75 g unt
  • 1/2 lingurita sare
  • Umplutura:
  • 650 g salam
  • 2 oua + 1 albus
  • 50 g ketchup
  • putin oregano uscat
  • putin busuioc uscat
  • putin maghiran uscat
  • putin piper macinat
  • 125 g mozzarella
  • Alte ingrediente:
  • 1 pachet de aluat de foitaj (450 g)
  • 1 galbenus
  • 1 lingura lapte
  • mix de seminte (in, dovleac, susan, floarea-soarelui)
  • Diametru tava: 28 cm
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Aperitiv tarta cu salam:

Se decongeleaza aluatul de foitaj.


Se cerne faina intr-un castron. Se adauga oul, untul si sarea. Se framanta totul pana cand se obtine un aluat nelipicios.


*Daca salamul este prea sarat, nu se mai adauga sare in aluatul fraged.


Se formeaza o bila din aluat, care se pune intr-o folie la frigider pentru cel putin 30 de minute.


Se taie 8 felii din salam si se dau deoparte. Restul salamului se taie marunt si se prajeste. Se scoate pe o farfurie si se lasa sa se raceasca.


Dupa aceea, salamul prajit se amesteca cu ouale, albusul, ketchupul, ierburile aromatice si putin piper macinat.


Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi.


Se unge o tava pentru tarte cu ulei, se intinde aluatul fraged pe masa si apoi se aseaza in tava. Se inteapa din loc in loc cu o furculita si se toarna amestecul cu salam. Deasupra se aseaza mozzarella taiata felii.


Se pune aluatul de foitaj peste tarta si se decupeaza. Cu foitajul ramas se decoreaza tarta, impletindu-l in 3 si formand o coronita pe margini. Se sectioneaza foitajul in 8 locuri pentru a introduce feliile de salam pastrate.


Se unge tarta cu un galbenus amestecat cu o lingura de lapte si se presara seminte peste ea.


Se introduce tava la cuptor pana cand tarta se rumeneste frumos.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv tarta cu salam" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (11)

Gabriela_Gh 1

22.03.2019, 07:07

Gherca Daniela 1

23.03.2019, 09:56

dantes 1

25.03.2019, 10:43

Buna!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

anuta

8806 puncte

MotanLaOale

7999 puncte

 Merisor

7016 puncte

RODIMUR

5841 puncte

Lau

Lau 9

4290 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Pui cu sos garam masala
  • 18

    S

  • 19

    D

  • 20

    L

  • 21

    MA

  • 22

    MI

  • 23

    J

  • 24

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Chiftelute de soia