Aperitive rapide pentru sarbatori

“Acadele” de mozzarella si rosii cherry

•  Pe fiecare bat de frigaruie se pune cate o rosie cherry si o biluta de mozzarella;
• Se scufunda mozzarella in pesto si apoi se trece prin mixul de seminte;

Rulouri de tortilla cu jambon si spanac

• Se ung foile de tortilla cu crema de branza;
• Se rasneste piper deasupra;
• Se taie feliile de jambon pe jumatate si se pun deasupra;
• Se adauga spanac frunze si ridichi taiate subtire;
• Se ruleaza, se infig scobitori din loc in loc si se taie oblic;

Rulouri de carnaciori de bere, in bacon

• Se taie carnaciorii de bere pe jumatate, pe lungime;
• Se taie baconul pe jumatate, pe latime;
• Se taie prunele afumate pe jumatate, pe lungime;
• Se ruleaza in bacon ½ carnacior de bere si ½ prune;
• Se stropeste cu putina miere si se presara seminte de susan pe deasupra;
• Se repeta procesul pentru celelalte bucati;
• Se pun intr-o tava de cuptor cu hartie de copt si se coc la 180 de grade pana se rumenesc;dureaza cca 10 minute

Carnaciori in foietaj

• Se taie carnaciorii oltenesti pe jumatate (pentru a-i scurta);
• Se taie fasii de aluat de foietaj la grosimea dorita, putin mai lungi decat bucatile de carnat;
• Se infasoara in jurul carnatului, si se asaza intr-o tava cu hartie de copt, cu imbinarea in jos pentru a nu se desface;
• Se ung cu galbenus de ou si se presara seminte de susan pe deasupra;
• Se introduc in cuptor la 190 de grade celsius, pana ce carnatii sunt rumeniti, iar aluatul este crescut frumos, dureaza cam 10 minute. 

Briose din paine, cu ou si bacon

• Taie cercuri de paine toast (6 buc, de diametrul tavii de briose);
• Taie ceapa verde oblic;
• Da mozzarella pe razatoare;
• Unge tava pe interior cu ulei de masline;
• Pune cercurile de paine in interior;
• Aseaza cate 2 felii de bacon de jur imprejurul fiecarei forme;
• Sparge cate un ou in interior;
• Adauga sare, piper si boia deasupra;
• Pune ceapa verde si mozzarella deasupra;
• Baga-le la cuptor pana se gratineaza si se gatesc ouale (10min);