Ardei iuti la otet

Am spalat ardeii sub jetul de apa   rece . am indepartat  codita  i-am taiat  rondele si i-am inghesuit in borcane.

Morcovul l-am curatat, spalat  taiat rondele si l-am adaugat   la un loc cu ardeii.

Intr-un vas adaugam otetul, foile de dafin , piperul, zaharul si sarea care au tras un clocot si s-au racorit un pic si apoi ii rasturnam peste ardeii iuti din borcane. Acoprim   gura borcanului cu  folie alimentara , inchidem capacele si lasam in patura sa se racoreasca pana a  doua zi,

Odata  reci se  pastreaza la loc racoros si intunecat .