Ardei umpluti in sos de rosii

de Valclaudia in Mancaruri cu carne, 26 Iul 2015 | 2785 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 kg ardei grasi (cat mai drepti, pentru a se umple usor)
  • cca 700 gr. carne tocata de porc
  • 150 gr. orez
  • 1 ou
  • 1 ceapa tocata
  • 2-3 lingurite de faina alba
  • sare si piper dupa gust
  • 1 kg rosii foarte coapte
  • 3 linguri ulei de porumb
  • 2 foi de dafin
  • sare dupa gust
  • 30 gr. amidon alimentar diluat in 60 ml apa rece
  • patrunjel verde proaspat tocat
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ardei umpluti in sos de rosii:

Mai intai preparam umplutura: curatam ceapa, o spalam si o tocam marunt.

Punem carnea tocata intr-un bol incapator, spargem oul peste, adaugam sare si piper dupa gust, ceapa tocata si orezul clatit in apa rece si amestecam cu mana.

Acoperim bolul cu folie alimentara si il dam la rece pentru 30 minute.

Intre timp curatam ardeii de cozi si seminte. Pentru aceasta operatie folosim un cutit ascutit cu lama ingusta.

Spalam ardeii sub jet de apa rece, ii lasam cu gura in jos la scurs.

Scoatem carnea de la frigider si umplem ardeii. Presaram putina faina peste carnea din capatul ardeiului pentru a nu se imprastia umplutura in timpul fierberii.

Asezam ardeii umpluti intr-o cratita incapatoare, punem apa rece peste ei cat sa-i cuprinda, adaugam foile de dafin apoi lasam ardeii sa fiarba la foc mediu cca 40 minute.

Rosiile spalate si curatate de cotoare se trec prin robot.

Adaugam rosiile peste ardei (implicit peste apa care a mai ramas in cratita) si mai fierbem 15 minute.

Diluam amidonul cu 60 ml apa rece, il turnam peste ardei, fierbem inca 5 minute apoi putem ori focul.

Presaram patrunjel verde proaspat tocat si servim.

Pofta buna!

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Ardei umpluti in sos de rosii" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu iaurt și vișine: Desert rapid și savuros

ieri la 17:24

Pulpe de pui cu rosii si usturoi, in sos de vin - Reteta gustoasa la cuptor

de laura_n 7

ieri la 15:14

Dulceață de cireșe cu ghimbir și anason - Rețeta delicioasă și aromată

ieri la 11:50

Supa crema de mazare - Reteta simpla si delicioasa

pe 11.07 la 16:29

TOP
utilizatori

vasimur

1170 puncte

Constelatialeu

1104 puncte

Caty

825 puncte

Rocsi

255 puncte

Lau

Lau 9

197 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
RETETA RECOMANDATA
Chiftelute in sos de branza