Aripioare cu sos de lamaie

de Miha in Pui, 8 Oct 2009 | 3611 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 500 g aripioare de pui
  • 1 lingura susan
  • 2 linguri faina
  • sare si piper
  • rozmarin
  • Pentru sosul de lamaie:
  • 1 lingura faina
  • 1 pahar lapte
  • 2 linguri smantana
  • zeama de la o lamaie
  • sare si piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Aripioare cu sos de lamaie:

Aripioarele curatate si spalate le condimentam dupa gust cu sare, piper si rozmarin.

Adaugam susanul si faina. Amestecam bine, astfel incat fiecare bucata de carne sa fie bine acoperita de faina. Acoperim cu folie si dam la frigider pentru cel putin o ora.

Intre timp se prepara sosul.

Faina o "desfacem" cu lapte si punem vasul pe foc, amestecand continuu. Adaugam si smantana si lasam pana incepe sa se lege. Potrivim gustul de sare si piper si lasam la racit.

Stoarcem lamaia, iar sucul obtinut il incalzim foarte putin,apoi il adaugam cate putin peste sos,amestecand energic.

Aripioarele le prajim in ulei bine incins pe ambele parti. Le scoatem pe un prosop absorbant, sa eliminam surplusul de grasime.

Se servesc cu cartofi natur si sosul de lamaie, presarat cu patrunjel tocat.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Aripioare cu sos de lamaie" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (7)

PapaBun 1

14.10.2009, 15:49

Eu m-am invatat sa dau la o parte pielita de la aripioare, pulpe, etc. 90% din grasimea puiului/curcanului se afla in pielita.
Plus - daca faceai aripioarele la gratar, cred ca era si mai gustos - dupa preferintele mele.
Misto reteta, oricum.

Miha 1

14.10.2009, 19:18

Multumesc Cristi! Sincer, m-am gandit candva la ceea ce ai spus, dar probabil pentru ca nu stiu cum se face mi-a iesit intotdeauna prea uscata. Or asta e prea mult pentru dantura noastra de hodorogi si cea a copiilor fara dinti. Si avand in vedere ca nu gatesc "agresiv" pt organism si nu mai avem alte obiceiuri proaste in afara de ciocolata ....

PapaBun 1

14.10.2009, 19:39

Da, trebuie sa o marinezi un pic inainte si sa o tii un pic pe grill/gratar si atunci nu iese uscata de loc. Din contra - eu uram inainte pieptul de pui, iar in restaurantele din tara mereu am dat peste nenorociri.
Acum insa am invatat singur sa-mi prepar un piept de pui fabulos la gratar, marinat in ulei de masline, usturoi, soia. Realmente gustos, fraged si suculent.
Valabil si ptr pulpele de pui.

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

12310 puncte

Rocsi

7860 puncte

Constelatialeu

5590 puncte

Adele

5390 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Plachie de peste cu mamaliga
  • 19

    D

  • 20

    L

  • 21

    MA

  • 22

    MI

  • 23

    J

  • 24

    V

  • 25

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!