Baba ghanoush

de Oana in Salate, 11 Ian 2010 | 13063 vizualizari

 

Sunteti pregatiti pentru un festin arabesc?? Noi am fost ieri, la pranz, alaturi de nasii nostri si niste prieteni dragi. Ne-am lins efectiv pe degete! :)

 

INGREDIENTE

  • 500g vinete coapte si curatate
  • o lingura usturoi pisat
  • zeama de la o lamaie
  • 3 linguri tahini
  • sare
       Pentru servit:
  • cateva fire de patrunjel verde
  • cateva frunze de menta verde
  • putin ulei de masline
  • o rosie
  • cateva picaturi sos de rodie
Portii: 6
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Baba ghanoush:

Eu am avut vinetele copate si congelate de asta toamna :). Le-am lasat la dezghetat intr-o sita sa se scura bine de zeama. Le-am amestecat apoi la robot cu usturoiul pisat, zeama de lamaie si pasta de susan (tahini). Se pune sare dupa gust.

Se orneaza apoi dupa plac, cu patrunjel si menta verde, tocate marunt, o rosie taiata cubulete, cu putin ulei de masline si cateva picaturi de sos de rodie.

TIPS-URI

1

Salata se poate amesteca si cu o lingura de lemn, daca nu se doreste o textura asa fina.

2

Se serveste cu lipii libaneze si merge perfect cu salata tabouleh.

Daca ti-a placut reteta noastra "Baba ghanoush" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (8)

elena1988 1

19.01.2011, 12:36

de cand am zis ca o sa fac si eu reteta asta n-am mai apucat, am vazut ca pasta de susan se gaseste in auchan pe galerie este un magazin micut, si se gaseste de toate, sos de soya, taitei din orez etc

adry88 1

08.05.2011, 13:01

retetepersane 1

08.06.2011, 18:22

Ce salata frumoasa ai facut

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de baza pentru paine de casa

ieri la 20:34

Hotdog de casa

de Rocsi 9

pe 15.06 la 19:49

Fursecuri americane cu bucati de ciocolata reteta de Chocolate Chip Cookies

pe 15.06 la 14:47

Prajitura Red Velvet un desert elegant si delicios

pe 15.06 la 14:40

TOP
utilizatori

 Merisor

1100 puncte

Caty

1096 puncte

Rocsi

511 puncte

Valclaudia

300 puncte

RODIMUR

126 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
RETETA RECOMANDATA
Salata cu paste