Bezele cu migdale

de Angelina_Elena in Dulciuri, 10 Iun 2013 | 3850 vizualizari

 

Reteta preluata de la Mihaela (mihaelapd.blogspot.ro), un fel de macarons fara picioruse!:)

 

INGREDIENTE

Pentru bezele:
  • 3 albusuri
  • 200 g zahar pudra
  • 100 g migdale macinate fin
  • 35 g zahar tos
  • 1 praf de sare
  • cateva picaturi de colorant galben
Pentru crema de ciocolata alba:
  • 150 g ciocolata alba Milka
  • 50 ml frisca lichida
  • 50 g unt de buna calitate
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Bezele cu migdale:

Crema de ciocolata alba: topim ciocolata alba impreuna cu frisca pe baie de aburi.

O lasam sa se raceasca, apoi o punem in vasul de la mixer si incepem sa o mixam, la viteza mica, adaugand treptat cate un cubulet de unt.

Se da la frigider pana pregatim bezelele.

Bezele: mixam albusurile cu praful de sare, iar cand incep sa faca spuma, adaugam treptat zaharul tos si continuam sa mixam pana cand albusurile sunt tari.

Adaugam colorantul, apoi se adauga apoi amestecul (dat prin sita de 3 ori) de zahar pudra si migdale.

Se amesteca usor cu o spatula, invartind de vas de aproximativ 10 ori, apoi amestecam usor pana cand totul este incorporat.

Compozitia trebuie sa curga si sa se "dizolve" repede in restul compozitiei.

Compozitia obtinuta am pus-o intr-o punga, pe care am taiat-o la un colt.

In tavile tapetate cu hartie de copt am format banuti de aproximativ aceeasi dimensiune, lasand spatiu intre ei de vreo 2 cm.

Lasam banuti sa se odihneasca la temepratura camerei 1 ora, pentru a se usca usor deasupra (cand ii atingem usor cu degetul nu se ia).

Coacem intre 12 si 15 minute la 160 de grade C.

Lasam bezelele sa se raceasa in tava, apoi le scoatem si le umplem cu crema de ciocolata alba.

Sunt foarte bune la gust!

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Zaharul pudra sa fie din comert pentru ca acela contine amidon!

Daca ti-a placut reteta noastra "Bezele cu migdale" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (39)

Rocsi 1

10.06.2013, 22:33

Se topesc in gura

Angelina_Elena 1

10.06.2013, 23:05

asa e Rocsi!

merisor 1

11.06.2013, 07:47

Ce bune sunt!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

9500 puncte

Rux

Rux 9

8350 puncte

Constelatialeu

7970 puncte

oanapl

7280 puncte

Lau

Lau 9

6610 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura sah la Cleme
  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

  • 24

    MA