Bors de curcan

de lucy2002 in Curcan, 5 Oct 2019 | 327 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 copan de curcan
  • 2 morcovi
  • 1 patrunjel
  • 1 pastarnac
  • o bucata de telina
  • 1 ceapa
  • 1 ardei capia
  • 4 cartofi potriviti
  • sare
  • piper
  • tarhon verde
  • patrunjel verde
  • leustean verde
  • 4 litri de apa
  • smantana
  • 2 oua
  • 300 ml bors de putina
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Bors de curcan:

Copanul curatat si spalat se pune la fiert in apa rece cu un pic de sare.


Cand incepe sa fiarba, se da la foc mic, spumuind din cand in cand. Cand carnea se desprinde de pe oase, o scoatem.


Curatam, spalam si tocam legumele ( ceapa, morcov, patrunjel, telina, ardeiul, cartofii i-am taiat in bucati mai marisoare) si le adaugam in zeama fiert.


Portionam carnea fiarta si eliminam cartilagiile lungi si taioase. Cand legumele sunt patrunse, adaugam bucatile de carne si lasam sa fiarba la foc domol. Dupa ce sunt fierte legumele, adaugam borsul fierbinte (care a fost fiert inainte), batem cele doua oua cu smantana, adaugam cu polonicul din zeama ferbinte din oala in fir subtire pana aducem la temperatura din oala, turnam aceasta aceasta in oala cu bors, amestecam, lasam sa dea in clocot. Oprim focul, adaugam verdeata tocata fin (patrunjelul, tarhonul si leustenul) si borsul este gata.


Va doresc pofta buna !


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Bors de curcan" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (13)

lucy2002 1

05.10.2019, 21:05

Va multumesc pentru aprecieri!

oanapl 1

07.10.2019, 09:53

Yami! Ce bun este!

Panacris 1

07.10.2019, 12:08

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

4197 puncte

Catalina L

3391 puncte

 Merisor

3247 puncte

Constelatialeu

2943 puncte

RODIMUR

2844 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Mancare de pui cu masline
  • 12

    S

  • 13

    D

  • 14

    L

  • 15

    MA

  • 16

    MI

  • 17

    J

  • 18

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Piept de curcan in sos de mustar