Chiftelute marinate

de Irina in Curcan, 28 Apr 2014 | 20568 vizualizari

 

Chiftelutele marinate sunt printre mancarurile noastre favorite, asa ca mi se intampla sa le fac destul de des. De data asta am pregatit chiftelutele din carne de curcan, iar legumele le-am adaugat crude in compozitie, doar date pe razatoare. Dupa ce am pregatit compozitia le-am copt, nu le-am prajit, asa ca am muncit mai putin la ele, sunt mai gustoase, parca si sunt si mai sanatoase.

 

INGREDIENTE

  • 400 g carne de curcan tocata
  • 1 cartof
  • 1 morcov
  • 2 oua
  • 1 ceapa alba
  • 5 catei de usturoi
  • marar
  • patrunjel
  • sare
  • piper
  • Sos:
  • o cana suc de rosii de casa
  • sare
  • piper
  • 2 catei de usturoi
  • 2 foi de dafin
  • o lingura sos de soia
  • o lingura otet de mere cu miere
  • un praf de zahar
  • busuioc proaspat sau uscat
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chiftelute marinate:

Carnea de curcan am tocat-o fin si am pus-o intr-un castron de portelan.

Am curatat cartoful, morcovul si ceapa si le-am dat pe razatoarea fina.

Usturoiul curatat l-am tocat marunt, iar verdeata am tocat-o.

Am adaugat toate ingredientele in castron, am condimentat cu sare si piper si am amestecat pana am obtinut o compozitie omogena. 

Am presarat faina alba pe o farfurie mare si am format bilute cu mainile umede, pentru a nu se lipi compozitia de maini.

Chiftelutele formate le-am pus in tava cuptorului, dupa ce am tapetat-o cu hartie de copt. Din toata compozitia am facut chiftelute cat sa umplu tava.

Am pus tava in cuptorul incins si am lasat chiftelutele cam 40 minute, la 220 grade, pana s-au rumenit. 

Timpul de coacere il puteti ajusta in functie de cuptor si de temperatura la care le faceti.

Dupa ce s-au copt chiftelutele, am pregatit sosul, de data asta pe aragaz: suc de rosii facut in casa, o ceasca de apa, putina sare si am adaugat si chiftelutele.

Am presarat busuioc uscat, o lingura de otet de mere cu miere si o lingurita de sos de soia.

Am lasat sosul pe foc pana a scazut si s-a ingrosat. 

Pofta buna!

 

 

TIPS-URI

1

Cand sosul e aproape gata puteti adauga si putin usturoi pisat, pentru o aroma mai puternica;

2

Sosul pt marinata se face, de obicei, cu otet, putin zahar si foaie de dafin .

Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftelute marinate" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert prajitura Fantezie

de dantes 5

ieri la 12:50

Iahnie de fasole cu carnat afumat, de porc

de vasimur 4

ieri la 11:01

Chifle pentru burgeri facute in casa

pe 18.01 la 10:43

TOP
utilizatori

mihaelar63

6888 puncte

oanapl

5496 puncte

Rocsi

4747 puncte

katty

4390 puncte

mirela0911

3702 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Salata de oua cu avocado si porumb
  • 14

    V

  • 15

    S

  • 16

    D

  • 17

    L

  • 18

    MA

  • 19

    MI

  • 20

    J

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert prajitura Fantezie

de dantes 5

ieri la 12:50

Iahnie de fasole cu carnat afumat, de porc

de vasimur 4

ieri la 11:01

Chifle pentru burgeri facute in casa

pe 18.01 la 10:43

RETETA RECOMANDATA
Mancare de praz cu masline si carne de curcan